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Vivi安娜
部落客,嗜甜食女大生,烘焙菜鳥。 蛋糕對我來說有「療癒」般的神奇魔力~ 本人很不愛收拾善後,但對蛋糕的熱情可以讓我一待就在廚房一整天!!開始做蛋糕之後,發現奶油和糖的量實在多到驚人!!所以努力尋找好吃又健康的甜點食譜和身邊朋友分享!
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胡蘿蔔夾心─蔬果多多

先聲明一下,照片第一張有閃光燈,第二張沒有所以才會有色差。 在美國這種蛋糕口感組成的夾心餅叫做Woppie Pie。 據偉大的wiki說,woopie pie一詞來自於賓州新英格蘭阿米什人。 婦女利用

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奶香麻花棒

所需食材: 第一部分: 酵母粉 1/2大匙 牛奶 1/2杯 糖 1/2茶匙 —————————————- 第二部分: 中筋麵粉 1 1/4杯 鹽 1

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優格鬆餅~鬆鬆軟軟

優格用在一大堆蛋糕已經不稀奇了,但這可是第一次用在鬆餅裡,優格能讓鬆餅像枕頭一樣鬆鬆軟軟,恨不得餡進枕頭裡睡個回籠覺~ 所需食材: • 中筋麵粉 1/2杯 • 糖 1大匙 • 泡打粉 1/2茶匙 •

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金黃卡士達內餡─全素

椰奶開罐後有個特性,在低溫會漸漸凝固,此時我們就可以利用這個特性,不用蛋黃也可以做出仿卡士達的口感。比較麻煩的是,椰子味很重,因此食材的組合必須圍繞在椰子上,地瓜和南瓜就是不錯的選擇。卡士達也可以放到

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櫛瓜薯條

想吃酥酥脆脆的薯條卻懶得使在自家廚房油炸食物嗎?或者是覺得油滋滋的有罪惡感嗎?現在教你如何用烤的也能外酥內軟!缺點是,比較費工而且難大量製作就是了。洋蔥圈也可以用這個技巧製作喔! 所需食材: 櫛瓜一根

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無油燕麥馬芬

無油烘焙老實說有時候吃起來會QQ的,不夠鬆軟,但考量到沒有使用油還可以做出這麼可口好吃的點心,替健康著想,犧牲一點口桿沒問題的!一大杯優格可以讓馬芬保持濕度,若還是不習慣口感,可加入兩大匙的液態油到麵

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神秘布朗尼─真的無麵粉無糖!

神秘嘉賓就是黑豆!黑豆搗成泥後的濃稠度恰恰好,有點濕度又可以定型,因此常常被用到點心中。不過,因為顏色不討喜,黑媽媽的,看來只能和巧克力搭配囉!神秘布朗尼有豐富的蛋白質,想要長肌肉的人,可在健身完食用

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全麥脆餅- 便宜、簡單!

手邊是不是隨時都會有幾包原味餅乾呢?不管是放在包包裡,等人無聊可以吃,還是放在辦公室或書桌抽屜裡,頭腦快炸掉時可以解悶一下,原味餅乾真的無所不在!今天要教你自己在家裡做!材料超級便宜,比較困難的部分是

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起司香料麵包─1小時內從無到有!

香料昰今天的重頭戲!通常義大利香料都是“皮薩草、羅勒葉、洋香菜葉、迷迭香、香蒜粒”的組合。所以,當然也可以自行搭配以上那些香料來取代義大利香料。對我來說,我覺得不可少的是大蒜,其他沒有的話,都還算過的

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1分鐘獨享布朗尼─快速解饞~

有時候布朗尼的饞一上來時,吃不到是會很難受的!這裡教大家做用微波爐、馬克杯或深一點的小碟子、和1分鐘的時間就可以完成的獨享布朗尼。這裡我還在布朗尼中央加上了一片起司,鹹鹹甜甜我個人覺得很好吃啦!不習慣

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