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『靠膠原蛋白讓肌膚有彈性!』是假的 ?要達到美肌功效的方法就是…..

文/澤田彰史

 

「『靠膠原蛋白讓肌膚彈性十足!』是假的」的說法是假的。

 

一般人往往以為,想要保持肌膚彈性,預防皺紋和鬆弛,最好將膠原蛋白塗在肌膚上。然而膠原蛋白卻不會滲進皮膚裡,這樣做完全沒有意義。

 

那麼,食用或飲用膠原蛋白是否有效呢?

 

膠原蛋白鍋和魚翅湯等富含膠原蛋白的料理,打著「靠膠原蛋白讓肌膚彈性十足!」之類的介紹詞。儘管「膠原蛋白不夠,最好食用膠原蛋白」乍聽之下很合理,非常淺顯易懂,但這是真的嗎?

 

人體並非如此單純。膠原蛋白不過是蛋白質,會在腸道消化,分解成零散的小塊「胺基酸」,再從小腸吸收。碳水化合物會分解成「葡萄糖」再吸收,脂肪會分解成「脂肪酸」再吸收。這些會被當作原料,形成皮膚、骨骼和肌肉。

 

換句話說,即使食用或飲用膠原蛋白,也不會直接變成皮膚的膠原蛋白。這就跟吃掉魚皮,皮膚也不會變成魚皮,是一樣的道理。

 

所以,「『靠膠原蛋白讓肌膚彈性十足!』完全是假的!」……以往一般人會這樣認為,但最近卻發現這其實也是假的。

 

這話怎麼說呢?目前已經發現,並非所有的膠原蛋白都會被腸子分解成胺基酸再吸收。攝取的膠原蛋白當中,約有一○%會在分解成胺基酸的途中,以「膠原蛋白胜肽」的形式吸收。

 

說到這裡,相信各位會想,「這和美肌功效有什麼關係?」其實膠原蛋白胜肽才是具有美肌功效的成分。

 

有一種細胞叫「成纖維細胞」,會在皮膚當中製造膠原蛋白。膠原蛋白胜肽能夠增加成纖維細胞。換句話說,食用膠原蛋白後,製造膠原蛋白的「工廠」就會增加。

 

喝掉的膠原蛋白不會直接變成肌膚的膠原蛋白,但最後膠原蛋白還是增加了。

 

只不過,從食用膠原蛋白,透過腸道變成膠原蛋白胜肽吸收,由膠原蛋白胜肽增加成纖維細胞,再等到成纖維細胞製造膠原蛋白,讓肌膚彈性提升,需要費些時日。考慮到肌膚新陳代謝所花的時間,最少也要花一~二星期。