文／南昊辰, 朴志殷•譯／陳品芳•圖／尖端
現在該來看看有哪些東西，是我們在日常生活中很容易就能吃到的食物。
有五種對減肥有益的超級食物，可以滿足前面說過的所有條件，現在就來介紹這些能幫助打造美麗身材的食物吧。
1 燕麥
燕麥被稱為「穀物之王」，在歐洲是眾所皆知的營養穀物，但在東方卻不太受歡迎。燕麥是「世界十大超級食物」中唯一的穀物，跟同是穀物的米相比，蛋白質與膳食纖維含量都高上許多。其蛋白質含量比被認為最有益減肥的玄米高上兩倍之多，….指數低，可說是最好的碳水化合物。
燕麥雖然含有豐富的胺基酸（蛋白質），但其中離胺酸、甲硫胺酸、蘇胺酸等成分含量較少。所以建議搭配牛奶或黃豆一起吃，這樣才會變成完美的蛋白質食品。
Tip. 適合打造曼妙身材的推薦要點
‧ 含有植物性雌激素，能幫助維持女性魅力。
‧ 富含必要胺基酸與植物性蛋白質，有助肌肉形成。
‧ 含有各種水溶性與非水溶性膳食纖維，能預防便祕。
‧ 每100克的碳水化合物含量和其他穀類相比偏低，吃相同分量就能得到飽足感，同時也能減少攝取碳水化合物。（米78、燕麥58）
2. 桂皮
自古以來，桂皮就因為有暖身、清理血管功效等功效，而在傳統醫學中被廣泛運用的藥材。吃下桂皮後體內的新陳代謝會變快，也可以促進糖分代謝、降低血糖指數，提高脂肪燃燒率。
桂皮中豐富的鉀，可以促進排出體內的鈉，對手腳冰冷、容易水腫的女性來說，是種不僅能夠幫助減肥，更對健康有益的食物。不過如果是孕婦或是體質燥熱的人，建議還是跟中醫師諮詢之後再食用。
Tip. 適合打造曼妙身材的推薦要點
‧ 桂皮中的鈣含量是牛奶的10倍，對容易罹患骨質疏鬆症的女性來說是非常好
的食物。
‧ 性溫熱，手腳冰冷的女性如果能按時服用，就能看到顯著的效果。
‧ 具有抗癌效果，是可以事先預防子宮癌、乳房癌等女性癌症的食物。
3. 蘋果
有句話叫做「早餐吃蘋果，健康又美麗」。因為蘋果裡的果酸成分可促進排便，幫助解決便祕問題、讓新陳代謝更好，更能幫助消耗熱量。此外，蘋果裡的多酚具有抗氧化作用，可以減少脂肪在體內堆積，幫助預防肥胖問題。
蘋果中的根皮苷（phlorizin）成分，和女性荷爾蒙的構造很相似，所以蘋果可說是非常適合幫助女性打造美麗身材的水果。
Tip. 適合打造曼妙身材的推薦要點
‧可以幫助打造充滿女性魅力的身材。
‧有抗氧化作用，可減少活性氧形成，幫助預防老化。
4. 黑豆
黑豆是黑色食物風潮的領導者，其中含有大量對減肥有益的鉀、維他命B1、膳食纖維等。含有大量植物性雌激素，可以幫助身材變得更有女性魅力。每100克黑豆含有的蛋白質是35.3克，所以一餐只要吃60~70克的黑豆，就可以攝取到一天所需的蛋白質分量。
雖然每100克所含的熱量偏高，但內含的脂肪大部分是不飽和脂肪酸，碳水化合物的組成也有60%以上是膳食纖維。所以不僅不會變胖，在減肥期間食用反而還可以幫助減輕便祕問題、提升飽足感。
Tip. 適合打造曼妙身材的推薦要點
‧ 是富含植物性雌激素的代表食物，含有大量良性蛋白質。
‧可以同時攝取良性碳水化合物與蛋白質，一石二鳥。
‧富含膳食纖維，飽足感可以維持較久。
5. 高麗菜
高麗菜中含有豐富的維他命..，吃一片大葉子攝取到的維他命C就占一日必需量的20%。此外，鉀的含量也很豐富，是可以平衡鈣與鈉的重要角色。鉀進入體內後可以幫助排出過多的鈉，讓兩種成分達到平衡。所以在吃調味比較重的食物時，可以配大量的高麗菜，平衡一下體內的鈉含量，就可以減少鹽對身體帶來的負擔。
而且高麗菜的膳食纖維含量豐富，不僅能在減肥過程中幫助預防便祕，又能夠讓人有飽足感，可以減少碳水化合物的攝取量。
Tip. 適合打造曼妙身材的推薦要點
‧ 鉀含量豐富的高麗菜可以幫助身體排出多餘的鈉，對容易水腫的女性來說是很有效的食物。
‧豐富的膳食纖維可預防便祕，提升飽足感。
本文出自《養出天生燃脂肌：4週S曲線計畫，改造體內紅白肌！》尖端出版
