Text / Marie Claire美麗佳人 Photo/ Marie Claire美麗佳人、生活醫館、Instagram@HANI、@趙寶兒、@南志炫、@身世景、@KRYSTAL
很多時候我們總是一再催眠自己，蛋糕吃一口、餅乾吃一片就好……只有一點點，應該沒關係？但有這樣的想法就表示你已經有了糖上癮了，上班、上課容易疲勞，更別說想瘦身了。
我們都知道精緻糖、碳水化合物對健康的威脅，但始終無法抵抗甜食的誘惑，想要改變飲食習慣的人、想要減肥卻意志力薄弱的人絕對要知道，1000萬人都說有用的「糖質戒斷法」。
要戒糖必須先理解
擺脫「甜蜜」陷阱的旅程已經展開，我們現在要做的就是抹去那些讓你無止盡渴望「壞糖」的錯誤心態。輕鬆戒糖法運用無可質疑的邏輯，轉變你長期受洗腦的思維，從此恍然大悟，取而代之的是更理性的理解，讓你徹底對「壞糖」毫無欲望。接著必須理解3大重點：
1. 嚴格遵照指示。
2. 抱持開放的心態。
3. 抱著興高采烈的心情開始實踐書中所提出的方法。
蔬果汁健康嗎？
鮮榨蔬果汁是一種很健康的飲品，只加入少量的水果調味，糖分攝取量應該不會太高。但是，鮮榨的蔬果汁也不是完全沒有健康風險，喝蔬果汁可能會攝入過多蔬果中的糖分，吸收不到身體必需的微量營養素。因此，直接吃新鮮蔬果會比較好，糖分在纖維質的保護與平衡之下，能以正常的速度有效吸收，不會讓血糖上升過快，身體才有辦法正常代謝。
食物的選擇
我們最好避開會引起血糖劇烈波動的食物，衡量糖類對血糖量的影響，可以透過升糖指數衡量食物如何影響血糖的濃度，網路上很容易找到各種食物的升糖指數。
會使血糖異常升高應避免的食物：早餐玉米片、麵食、白米飯、麵包、葡萄乾、馬鈴薯、汽水。
含有大量精緻糖的食物：蛋糕、餅乾、能量棒、糖果、餐後甜點。
戒糖一定要放棄喝酒嗎？
酒精飲料大多含有許多糖，大部分的糖分都已轉化成酒精，所以酒精性飲料不一定和糖上癮直接相關。但是，飲酒確實會影響血糖波動，攝取熱量大於體內所需。大量飲酒還有可能損害胰島素功能，導致血糖偏高，有高血糖急症之高危險群特別要注意。
【本文由Marie Claire美麗佳人提供，未經授權，請勿轉載！】
延伸閱讀
