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掌握這6個拍攝重點!光拍「美食」就讓你的追蹤數破表

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文/AIMEE SONG•譯/曾慧敏

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我認為在大多數的情況下,當你在選擇拍攝對象與主題時,或是涉及到捕捉不同主題時所需要的技術,有些絕對需要注意的 「儘量多做」和一些非常重要的「絕對別碰」

如果你有在Instagram上面追蹤我的話,那你應該很清楚地知道我有多麼喜歡吃東西。炸玉米餅、酪梨土司、冰淇淋—所有的口味(需要花時間消耗那些熱量並不會讓樂趣減少)。 聽起來似乎因為食物是我最喜歡的東西之一,所以很適合拿來作為拍攝的主題。但我不這樣做,因為我真心地認為人們並非關心我在吃什 麼;相反地,我拍這些食物的相片,是因為這 些餐點通常就是我每天生活中最精彩的部分,它們通常都被精心準備,而且用很美麗的形式呈現出來。 在Instagram上,似乎也有某些食物的相片比較受青睞。甜點幾乎總是受到人們喜愛的一種選擇(甜甜圈,有人想來一個嗎?),還有 就是任何跟早午餐相關的食物(特別是上述的 酪梨土司;如果有水煮蛋就更棒了)。一般來 說,你可以讓任何食物看起來變得很可口,只要它第一眼看起來就能引起人們的食慾;你只需要訓練自己成為一位食品造型師。就像張貼一片漂亮的派一樣簡單。具體的方法如下:

抓準時機

現在我的朋友們都很清楚,在 他們開始享受美食之前,一定得要先讓我拍照 (否則他們以後就不能再跟著我出來吃飯了),所以你得確定在其他人動手之前,你能拍到你 想要的相片。(當然,有時候一份吃了幾口的食物,也能拍出很酷的畫面。)

食物擺設

將各種菜餚整齊地排列在你的餐桌上,並且確保一切看起來都很乾淨(一張 骯髒的桌布跟用過的餐巾紙,都能讓人整個食慾盡失)。完美光線照明。當我們談到食物相片的拍攝時,合適的照明是最基本的條件。光線不足的相片會呈現出顆粒狀—這樣就沒法拍好美味可口的晚餐了。在晚上拍照時,記得遠離餐館裡刺眼的頭頂燈光,而且,不要羞於要求你 的朋友們打開手機的手電筒,幫忙你照亮要被 拍攝的食物。在白天時,自然的照明光總是最好的選擇,所以如果可能的話,儘量找個窗戶 邊的位置。但要注意別把你的食物放在陽光直接照射的地方,這可能會使相片中的週日早餐雞蛋變得過曝。

拍攝角度

從頭頂或者是拍攝主題的正上方直接往下拍,是我最喜歡用來拍攝食物的方 式。如果你無法把所有想拍的物品都放在畫面 中,永遠不要為了站在椅子或座位上拍照而道歉—即使你在一家餐館裡。(只是一定要脫掉你的鞋子和穿著乾淨的襪子。無論你的帳戶能夠為他們帶來多少潛在的客戶,沒有任何一家餐廳的老闆,能夠原諒顧客在他們的皮椅上留下高跟鞋的印子,也沒有哪個一起用餐的伙伴,能夠忘記噁心的感覺,如果你的腳趾頭太靠近他們的義大利麵。)

攝影風格

如果你能好好利用居高臨下的拍攝手法,你還可以順便捕捉到桌子表面的細 節,例如木桌的花紋,美麗的大理石檯面,或是任何菜餚旁的擺飾。除此之外,你還可以額外添加一些裝飾品。也許是太陽眼鏡,有英文字母組合的錢包,或是報紙雜誌等等。即使是你餐盤上的趣味花紋,或是亞麻餐巾上的紋理 圖案,都能或多或少增添趣味性(有時候一根簡單的小草、隨意灑下的起司,或是一團酸奶油。放在平淡無奇的辣椒碗上頭,都能帶來樂趣)。

但是,不要添加任何會分散注意力,或是讓畫面看起來很雜亂的物品,這樣會讓相片裡真正的主角—你的食物—黯然失色。而且,雖然你會希望整張畫面看起來很豐富,但絕對不要太過凌亂,最好的方式就是在每個物品之間,保留半英寸左右的空間。

擁抱瑕疵

華麗的食物攝影並非只有完美擺盤的餐點才算合格。拿起一匙你的早餐燕麥 片,搭配剛修好的漂亮指甲,以及手指頭上的出色戒指,突然之間你的早餐攝影活動充滿了新鮮的動態。用手拿著半融化的冰淇淋甜筒, 鮮活的影像讓原本只是平凡無奇的甜點相片彷彿就在眼前。一塊令人印象深刻的生日蛋糕,加上滿滿的糖霜、蛋糕碎屑,就算已經切走一片也能讓人感受到濃濃的假日氣氛。這些都是能讓你的食物看起來垂涎欲滴的重要細節。當然,如果食物的「實際樣貌」看起來並不可口, 那就跳過它吧(拜託請不要拍糊糊的咖哩飯, 或是感恩節晚餐時黏成一團的起司通心麵)。

保持距離

我不認為拍攝時有所謂的標準距離,規定你應該把手機拿多遠才能呈現出最棒的食物樣貌。但是還記得先前在這本書中我們談到關於 裁剪的動作嗎?按照那樣方法拍攝你的食物相片。取消放大的功能,保持你的手機至少十英寸遠,並在編輯畫面時進行裁剪,這樣就能拍出完美食物的清晰特寫了。

本文出自《IG百萬粉絲養成術:富比士名媛Aimee Song教你迅速竄紅的社群經營秘訣Capture Your Style》尖端出版

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