Text / Marie Claire美麗佳人
Photo / Marie Claire美麗佳人、周子娛樂
你已經換了最好的洗髮精，不僅定期護髮、還不時補充維他命，但頭髮看起來還是稀疏無力，留了好久也長不長？除了日常正確的洗髮觀念，重視飲食也是關鍵，想要頭髮健康又豐盈，以下五種食物你最好避免過量攝取：
鮪魚
沒有搞錯吧！營養師們不都建議我們多吃深海魚類，因為豐富的優質蛋白質和 omega-3脂肪酸對身體極為有益。但壞消息是，鮪魚常含有過量的重金屬汞，汞會抑制對頭髮健康的鋅吸收，而和鮪魚同類的鮭魚，專家也建議每週不要攝取超過340克，擔心的人是可以用旗魚和鯖魚取代。
精製糖
糖除了會發胖，更會讓皮膚和頭髮老化，因為它會刺激體內慢性發炎的反應，還會讓胰島素升高、增加雄性激素，而過盛的男性荷爾蒙會刺激髮根形成掉髮。
果汁
偶爾喝點新鮮果汁雖然有排毒和減重的效果，但如果想靠整天只喝果汁來瘦身，而沒有攝取蛋白質或其他營養素，身體的胰島素和雄性荷爾蒙會升高，一樣導致頭髮變薄或脫落，結論：果汁基本上對頭髮健康的幫助是很少的。
碳水化合物
頭髮是由蛋白質組成的，平時身體也需要蛋白質來維持頭髮健康，過多低蛋白的澱粉類食物如蛋糕，麵包或麵食，會讓頭髮看起來黯淡無光。此外，這些食品也有高血糖指數（GI）的特質，如果想要一頭亮麗秀髮，高糖低蛋白的食物組合不是很理想。
維他命
乍聽之下很奇怪，大部分的維生素不是都對人體有益？而且通過一般飲食，不太可能攝取過量的維生素吧！但如果你經常額外攝取化學合成的維他命補充劑，則會有問題。維生素A太多會造成頭皮的皮脂腺收縮、進而產生較少的油脂，而這個部分是提供頭髮養料和頭髮生長的根基，因此你應該要更了解你吃進肚子裡的維他命，最好跟你的家庭醫生談論一下成分和劑量後再服用。
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