▲瘋喝「防彈咖啡」減肥，有些風險可不能不知道。（圖／翻攝自Pixabay）
瘋喝國內外時下最夯的「防彈咖啡」減肥，有些風險可不能不知道！營養師提醒，這杯配方為「咖啡+奶油+椰子油」的「防彈咖啡」，其實屬於生酮飲食的一類，短時間內強迫減肥的效果可謂神速，但頭一個月很有效，若長期食用，超過三個月以後，人體就會適應，且還可能有壓垮肝、腎功能的極大風險在。
聽起來很潮的「防彈咖啡」，近來不斷在社群網路被轉載，這個由美國矽谷工程師以西藏酥油茶為啟發的配方，號稱不只能夠減肥，還能幫助人活力充沛。
「防彈咖啡」強調須以牧草飼養的無鹽奶（牛）油搭配椰子油、黑咖啡，以一湯匙奶油、一湯匙椰子油混入一杯黑咖啡的比例來調製。台北郵政醫院營養師黃淑惠拆解「防彈咖啡」配方，其實就是強迫熱量幾乎全來自於脂肪。
黃淑惠說，這項配方其實有刻意挑選特定的脂肪來源，利用腸肝循環，強迫其在肝臟燃燒成為能量，達到快速減肥的效果；但黃淑惠進一步審視該名國外研發者的一日三餐發現，其總熱量壓的很低，且午餐、晚餐吃的十分清淡，提醒一般人可別以為跟著他早上單喝「防彈咖啡」就夠了。
黃淑惠表示，「防彈咖啡」算是生酮飲食的一類，短時間的確有效，但千萬不要長期使用，否則一方面逼迫肝臟燃脂，一方面又加重腎臟排除酮酸的負荷，天天操，肝、腎功能恐怕受不了。
至於肝、腎功能不佳者以及動脈、心血管疾病者，黃淑惠強調，皆是不適合接觸「防彈咖啡」的族群，否則減肥不成，反倒可能先喝出健康損傷以及致命危機。減肥仍以均衡飲食、規律運動為不二法門。
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