Thank you for trying AMP!

We have no ad to show to you!

常被「無糖」、「無油」、「低鹽」給迷惑?4個飲食關鍵小心越吃越胖,成了無辜胖子

Share

圖/pinterest.com

Advertisement



在減肥無止盡深淵裡的人,想必時常被有機、低鹽、無油、低鈉、全麥…等關鍵字給迷惑,不管怎樣,只要標榜能健康又不發胖,就會腦波弱的通通買回家,但這樣買真的正確嗎?

部落客我媽忘記把我生成瘦子在臉書分享,開始減肥之後她開始學習做菜,也因此研讀食譜和食材,才發現大多數人看到關鍵字,就會相對安心地吃下這些食物,造成很多人的胖是「無辜胖」,她也針對這些關鍵字做分析,原來裡頭包含了這些秘密阿~~(豁然開朗)

關鍵字1:無油

外食的時候,很多店家都會標榜無油,她吃過的就有無油東北大餅、無油印度烤餅、無油蛋餅、連蔥抓餅都可以無油!

但事實上是:油在揉麵的時候就加進去了,大家去逛超市的時候可以翻冷凍蛋餅皮或墨西哥餅皮的成分看,你就會發現到有食用油的添加了;但他們寫無油也不完全是欺騙,只是料理過程中沒有再額外添加油脂去烹飪。

關鍵字2:全麥

有一陣子以為吃咖啡色的全麥麵包就比較健康又不會胖,但是!如果你吃的全麥麵包是軟嫩或軟Q的,那在麵包製作過程中師傅就可能加入比較多的油脂。她吃過德國軍人的全麥麵包(Kommissbrot,納粹軍一戰的流行軍糧),硬到一個爆炸就算了還不好吃,但滿粗飽就是。

→ 她推薦大家一篇文章,標題是「別被表皮顆粒騙了!真假全麥麵包分辨法」,就會知道我們很常吃到其實不是全麥的全麥麵包。另外,如果是想靠熱量控制減肥的人,同一種款式和口味的全麥和一般麵包熱量差別極小。

關鍵字3:低鹽

她表示不太知道為什麼很多人會說減肥的時候要吃低鹽,但她也有遵行低鹽紀律,因為吃太鹹的東西之後,會更加提升想喝珍奶和吃蛋糕的慾望,所以自己的便當不太加鹽,大都是用大蒜泥、肉桂粉、咖哩粉…去調味。

→ 會特別提出低鹽是因為看到有標榜低鹽的泡菜小火鍋,但是大部分的泡菜不就是用鹽巴醃出來的嗎?

關鍵字4:無糖

以前每天中午必定喝一杯無糖珍奶的時候,主管就說你喝這個會更胖啦!她會說「都點無糖的了,怎麼會胖啦!」

但是!珍奶的粉圓是用黑糖煮出來的,就算不額外加糖,我手中的那杯無糖珍奶就不可能是真的無糖。

→ 另外無糖優格、無糖果汁、無糖果凍、無糖麥片…,跟上述的情況一樣,就是過程中確實沒有再額外添加糖到產品裡,但是水果、奶類和麥片等天然食物中還是會剝離出游離糖。游離糖是她在查無糖該用Free sugar還是Sugar free表示的時候得知的,然後製造過程中自然或因加工產出的糖份就是Free Sugar,而游離糖由世界衛生組織WHO和聯合國糧食及農業組織所定義的。

你可能也想看:

WHY!有些人都天生吃不胖啊!原來瘦子都在做這三件事,只是你不知道而已

瘦下來也不怕胸部縮水!3個養出「一手無法掌握」胸部的方法

Advertisement
姊妹淘編輯 諾拉
Advertisement

This website uses cookies.

Read More