近年開始流行「生酮飲食」或者「低醣飲食」法，但報導都指出並不適合每個人的體質，於是也有人實行傳統方式，像「少吃多運動」或者「計算卡路里」等嚴格形式。
首先最重要的觀念是，自己想成為「什麼樣體型」的人，例如「我只要比現在瘦就好，但不需要有肌肉線條」或者「我想要健美有身形、有些肌肉的身材」、「現在體型已經很瘦，但我想要去水腫」⋯⋯要依照自己的現況與目標之間的差距，以及了解原本的飲食習慣、生活作息，才能對症處理。
相信許多人一直長年瘦身，甚至從順利瘦身、停滯期、復胖、又繼續瘦身的循環，建議體重來回反彈不要超過10kg，更是在減重期間保持正負3kg的彈性，才能保持生活平衡。
以下針對個人習慣，整理出較適合的觀念瘦身法，但因應個人體質不同，也許會有所出入，但一定要有的基本觀念！切忌減肥不要「短期強烈減重」，絕對復胖到爆且又傷身。
第一型：體重過重者，想先減「脂」為主
大多數的減肥者都是體重超標，但又懶得運動的人，最適合「低醣飲食」，原因在於平時吃太多精製澱粉、加工品、醣類、非天然的碳水化合物，這些「毒素」形成體內脂肪。
想給大家一個觀念，如果開始減脂時，告訴自己正在「排毒」所以需要開始選擇「好的飲食」，這樣實行起來心情與狀態較輕鬆。
/ 減脂六大重點：
1 . 開始不吃加工品、零食、含糖、油炸物、飲料、酒精飲品。
2 . 吃60%好的蛋白質（魚類為佳，再來是富含膠原蛋白的豬腳也是好選擇、其他肉類等），40%的綠色蔬菜（花椰菜、地瓜葉、綠蘆筍、波菜、空心菜等）烹調方式使用好的油（橄欖油、椰子油、苦茶油等）。
附註：外食族如果買自助餐者，如果烹調加味太多，可以買回後再用溫熱水稍微涮掉一些再吃較不負擔。
3 . 每天要喝足水（體重X30CC）不可用茶、咖啡、飲料取代。
4 . 盡量不碰米飯、精緻麵食、麵包類，可食用五穀糙米類。
5 . 食量較小者，蛋白質（肉類）無法攝取足夠時，可食用約20~30克的堅果取代，千萬不要食用調味過糖粉的。
6 . 不要吃宵夜，如果能在晚上七點前晚餐進食完畢最佳。
第二型：錯誤的少吃飲食法，而減去肌肉量者
最容易犯錯的瘦身型態，就是沒有注意「飲食平衡」，只是一昧地「少吃」卻缺乏「蛋白質」與「維生素」的補充，通常這類型的容易復胖，缺乏營養又會掉髮，只是減去體內水份、肌肉，但卻一直儲存了脂肪，且基礎代謝率下降就容易產生停滯期。
想要「減脂增肌」者，需要有好的飲食與搭配「健身」一起，適合身材適中者使用。
/ 基礎減脂增肌方法（不易放棄型）：
1 . 需要搭配「重訓」，而非僅止有氧運動（跑步、游泳等），重訓不能單一進行，要多元複合方式交叉搭配，初學者還不想上健身房重量訓練者，可在家先開始「核心運動」，可參考網路的核心運動影片，每天做30分鐘為佳。
2 . 飲食方式基礎重點在於攝取「蛋白質」與「低脂熱量」的飲食為佳，食物類別攝取在：瘦牛肉、雞胸、鮪魚、雞蛋、豆類製品、無糖豆漿）
3 . 因為依照個人所需，請記得參考短時間內執行高強度的有氧運動（30分鐘為基礎），若是重量訓練（60分鐘為最佳）
4 . 蔬菜量仍要攝取，如果只注重在蛋白質攝取會維生素失調，導致便秘、破壞腸胃功能、骨折疏鬆等健康問題。
5 . 肌肉量多的人不易變胖，也較提升基礎代謝率，想以身體健康為主的人，不妨開始減脂增肌的生活吧！
第三型：只想消水腫者（這類通常體重標準但仍顯胖）
通常體重維持正常範圍，但體脂卻很高的「泡芙型」，通常在改善飲食甚至做一些運動與按摩能有效改善。
/ 基本消水腫方法：
1 . 先撇除因疾病造成的水腫，如肝臟、腎臟，或心臟疾病、藥物性者，一般人的水腫狀態是「吃重鹹」、「久坐不動或長期站立」、「不易排汗」等原因。
2 . 飲食改善：調味重鹹、嗜辣者、加工品、甜點等吃多者，都應該要少攝取。
3 . 適度按摩、泡熱水、開始做一些有氧運動、核心運動。
主要讓身體能夠開始代謝循環，才能進行體內排水去濕的運作，主要讓自己能夠開始排汗為佳，以泡熱水與做運動者，在30分鐘後沒有流汗者，建議諮詢醫生為佳，代表身理機能較弱。
4 . 去水腫不代表不喝水，喝水是最基礎的體內水循環，仍要喝足水為佳。
5 . 平時維生素攝取量太少也會導致水腫，特別是缺乏鉀，鈣，鎂等，需番茄、芭樂、芹菜、奇異果、綠色蔬菜、紫菜、木耳等。
以上基本概念中，你會發現飲食不當與個人體質關係會造就不同的狀態，有些人就是怎樣吃都不會胖但卻水腫、有些人怎麼吃都不會瘦、有些人吃多又胖又水腫，但其實先調整進食習慣，就能成效顯現。
現在追求瘦美已不流行，而是讓自己有好氣色、好體態、好的飲食，成為自己舒服的身材才是最美麗與快樂的；了解自身所需再執行進食控制與運動才是上策。
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