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鄧紫棋公開減肥菜單,5種食材讓她養出瘦子體質

圖/翻攝小紅書、gem0816

 

鄧紫棋身形嬌小,體態勻稱,有著驚人的肺活量大,歌藝驚人!因為近期擔任《中國新說唱》的評審,讓她的人氣也跟著水漲船高,儘管工作狀態忙碌,她仍做好身材管理,日前她在小紅書秀出自己前往工作路上時所吃的午餐菜單,並強調變美是靠身體、心理的健康這兩個關鍵,快一起來看她的午餐有什麼…..

 

 

她的午餐主要是雞蛋拌洋蔥、蘆筍和蘑菇加水煮燕麥,這份菜單營養均衡,有蛋白質、複合碳水化合物、健康的脂肪、膳食纖維、還有各種身體所需的微量營養素。

 

 

她先從雞蛋開始聊起,提醒不要只吃蛋白而不吃蛋黃,因為蛋黃的營養價值非常高,有很多蛋白沒有的營養,蛋白只提供蛋白質和少量礦物質,相反,蛋黃就有維他命A、D、E、B1、B2,還含有三種很重要的抗氧化元素,包括卵磷脂、葉黃素、玉米黃素,這些抗氧化元素,有保護身體細胞、健腦、防癌作用,不過也建議大家食用上都要適量,小心適得其反。

 

提到蘑菇,她表示這是超級無敵健康的食物,高蛋白、低脂肪,而且富有人體必需的很多種氨基酸、礦物質、維生素、纖維素等,另外還有多醣體,具抗氧化效果,能增加免疫功能,也能防癌,多吃蘑菇就對了!

 

最後則是燕麥,燕麥除了能去水腫外,因為膳食纖維豐富,對於降低體內壞的膽固醇也非常有用,能減少心血管疾病。可溶性纖維還會在腸內建立一層保護膜,減少碳水化合物的吸收率,維持血糖穩定。

 

她也補充道很多人減肥都不吃澱粉,若放在短期內執行的確有效,但以她親身的體驗是情緒會變得很浮躁,也容易生病,這種方法不能長久執行,身體絕對會壞掉。而且「吃澱粉容易長胖」的迷思在於加工過的澱粉的升糖指數都高,容易讓用不完的熱量變成脂肪,所以她會用燕麥代替白米飯,也建議大家可以用五穀米飯、地瓜等其他複合碳水化合物代替。

 

她也提醒吃燕麥時要留意幾點,

1)鄧紫琪吃的是水煮燕麥,一定要看好成份表,有添加糖或是一些口味例如各種牛奶、巧克力等都不行。

2)還是那句,凡事不能過量,燕麥含有植酸,過量可能會影響鈣、鐵、鎂的吸收。

3)燕麥屬於高纖維食物,記得多喝水,不然可能會便秘。

4)麩質過敏者要記得買無麩質燕麥。

5)慢性腎衰竭及洗腎病患,燕麥的磷含量較高,吃過量擔心會導致高血磷。

 

 

最後她叮嚀想減肥的人,千萬不要過節食,除了身體容易會被搞壞會外,也會因為給自己太多壓力,反而容易越減越胖,嚴重可能還會患上厭食症、情緒病等。

 

好好瞭解食物的營養,挑選健康的食物然後開開心心地吃,這樣的飲食習慣才能長久。她說:「我自己是認為,一年365天,如果300天能健康,已經非常好了。偶爾的大餐不必有罪惡感。別把自己逼得太緊。」

姊妹淘編輯 諾拉

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