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淘美麗

抵擋不住買一送一的誘惑!星巴克飲料怎樣點才不發胖?

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每年聖誕節前夕,星巴克都會送出好多買一送一的優惠券,害得我一個禮拜得喝上好幾天的星巴克,不過不打緊,我本來就是一天1-2杯咖啡的咖啡控,前幾天排隊買咖啡的時候,大排長龍,我一邊排隊買咖啡,一邊瀏覽櫥窗內的麵包蛋糕,順便聽著後面的母女在討論要點什麼飲料,哪個飲料太甜對身體不好、哪個麵包太小了吃不飽…,於是我靈機一動,決定要寫一篇星巴克怎麼吃不發胖。

 

一定不會胖的飲品-美式咖啡、無糖茶

濃縮咖啡(espresso)的原理,是以接近沸騰的高壓水流通過磨成細粉的咖啡,用高溫高壓把咖啡給逼出來,濃縮咖啡,加了水稀釋後即成為美式咖啡,這樣的飲品幾乎是沒有熱量的,除非額外添加了砂糖、奶精,才會攝取到精製糖與油脂。


咖啡中的咖啡因能促進新陳代謝3~11%,且可增加脂肪燃燒高達10~29%,適量的攝取咖啡(<300mg/天),其實對於減重是有正向的幫助的。


有些人喝了咖啡會心悸、失眠、胃痛…等不舒服的症狀,可以選擇咖啡因濃度較低的無糖茶飲,熱量一樣逼近於0。


例如:

美日精選咖啡、濃縮咖啡、濃縮康寶藍、美式咖啡、冷萃咖啡、阿里山烏龍、紅玉紅茶、東方美人

 

健康的飲品-拿鐵、卡布奇諾

由於黑喝咖啡起來較為苦澀,因此許多人偏好喝口感較為滑順的拿鐵(caffe latte)、卡布奇諾(cappuccino)。


「拿鐵」的組成為”咖啡+牛奶”,而「卡布奇諾」則為”咖啡+牛奶+奶泡”,一杯中杯的那堤/卡布奇諾約含有1份全脂乳製品的營養,約153大卡,如果想要減少脂肪的攝取,也可以將全脂鮮奶換稱低脂或脫脂。


喝拿鐵的好處就是可以補充到牛奶中的豐富的營養,像是優質蛋白質、乳清蛋白、酪蛋白、乳糖、脂肪、多種維生素、礦物質…等,牛奶的蛋白質含量豐富,1份全脂乳製品(240ml)可提供8g的蛋白質,同時可以提供較好的飽足感。


例如:

咖啡密斯朵、卡布奇諾、馥列白、那堤、雲朵冰搖濃縮咖啡、紅茶那堤、玫瑰蜜香那堤(不加糖漿)

(抹茶那堤就不歸類在此類了,因為店員說抹茶粉本來就摻有糖,甜度不可以調整)

喝了會胖的飲品-特殊風味那堤、瑪奇朵、摩卡、星冰樂

孫語霙營養師

現為營養師、講師、專欄作家。


曾經為了愛漂亮,而用盡各種錯誤的減重方式,最後在營養飲食中獲救,成為營養師後,更努力鑽研於體重控制、運動營養、美容營養等領域