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吃生菜沙拉能減肥?八款便利商店生菜沙拉大評比

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看著架上琳琅滿目的沙拉餐盒,雖然熱量普遍偏低,但要以一盒沙拉作為一餐,其實不太符合健康減重標準,有些單只有蔬菜,吃完後差不多一個小時就餓了;有些則是大量美乃滋與通心粉攪和在一起的的高油組合,下腹後對減肥毫無助益,還有可能會徒增身上的肥油呀!


有鑑於此,我把市面上常見的幾款沙拉做了分析與整理, 給喜歡吃沙拉的外食族、上班族參考昨為參考,幫助大家一邊吃沙拉,一邊找回輕盈的體態!


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1.香草嫩雞鮮蔬沙拉(134kcal)

成分:

美生菜、雞肉、柚醋沙拉醬、栗南瓜、地瓜、馬鈴薯、高麗菜、黃蘿蔔、紅蘿蔔、雞蛋、萵苣生菜…

營養分析:

一盒含有蔬菜、低脂肉類與低GI根莖類的生菜沙拉,組成均衡,整體熱量低,很適合作為下班後直奔健身房的營養補充,有助穩定運動時的血糖、維持體力,同時避免運動時肌肉能量不足而無法達到目標強度的窘境。

 

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2.鮮蝦冷麵沙拉(277kcal)

成分:

義大利麵、和風唐辛醬、白蝦仁、美生菜、白蘿蔔、紅蘿蔔、紫高麗菜…

營養分析:

一盒即含有蔬菜、蛋白質、澱粉三種營樣素,當作正餐吃,算是均衡的、低卡的餐點,缺點是蛋白質量稍低,可以再搭配一顆茶葉蛋補足。


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3.一日野菜-凱薩沙拉(62kcal)

成分:

美生菜、蘿蔓、紅蘿蔔、黃蘿蔔、蒜味麵包丁

4. 一日野菜-農夫十蔬(89kcal)

成分:

美生菜、高麗菜、蘿蔓、葡萄乾、蘋果、玉米粒、紅蘿蔔、黃蘿蔔、牛番茄、紫高麗菜…

營養分析:

這兩款是市架上所見蔬菜含量最高的兩款沙拉,一盒約為1.5份的蔬菜類食物。吃一盒即可達到每日建議攝取量的一半(衛生福利部建議國人,一天至少需攝取3份蔬菜),可以說是外食族補充蔬菜的好幫手。

蔬菜的水分含量很高,且富含膳食纖維,可增加飽足感,處於減重期間,可於餐前食用一盒生菜,再進食蛋白質、澱粉等食物,降低整餐的熱量攝取。

 

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5.一日野菜-和風海藻(32kcal)

成分:

美生菜、高麗菜、玉米粒、海帶芽、醃漬海帶絲、紫洋蔥、牛番茄、紅蘿蔔、萵苣生菜、褐藻…

營養分析:

孫語霙營養師

現為營養師、講師、專欄作家。


曾經為了愛漂亮,而用盡各種錯誤的減重方式,最後在營養飲食中獲救,成為營養師後,更努力鑽研於體重控制、運動營養、美容營養等領域