減肥是女孩一輩子的課題,每次看著韓妞高瘦又有曲線的身材就好羨慕,走在韓國大街上,不管男女,身形普遍都相當標準,就連衣服的尺寸都偏小,明明韓國美食熱量很高,還能不變胖,原來這與他們的飲食及生活習慣有關,一起來看看。
提到韓國飲食,不難會想到炸雞、燒肉、拌飯等,重口味又多澱粉,其實有到韓國旅行可以發現,韓國平常的飲食通常是白飯、熱湯或冷湯、一堆小菜和辣醬料組成,肉類比例較少,他們的重心還是會放在蔬菜上,像是手捲或是石鍋拌飯,裡面常鋪著大量的時令蔬菜,且料理方式多半清爽,很有飽足感又少油,比較不容易胖。
再來,有看韓劇你會發現,韓國料理總是會搭配許多前菜,像是泡菜、蘿蔔、豆芽菜、醃黃瓜、土豆、海帶等,至少有4~5碟,這些是富含纖維質的營養食物,餐前吃一堆前菜能增加飽足感,也減少吃主餐的分量。
其中添加韓式辣醬的泡菜富含大量維生素C,熱量低之外,有助於排汗、促進新陳代謝與消化,裡面的酵素也能燃燒脂肪,韓星劉寅娜曾分享,會靠泡菜來幫助減肥,尹恩惠也透過自創泡菜食譜,甩掉了嬰兒肥,不過胃不好的女孩,還是少吃點辣泡菜嘍!
此外,韓國飲食當然少不了湯,四季都喜歡做養生湯物,即使炎熱的夏天,也會喝湯進補,如人蔘雞湯、紫菜湯、海帶湯還有大醬湯等,且湯料多味道濃,有時甚至把湯料理當作一種主菜,或是把飯倒進湯裡變成湯飯,吃下湯湯水水再配上大量蔬菜以及豆腐,容易增加飽足感,熱量也不高。
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먹숙이의 먹탐험(@meoksuk)分享的貼文 於PDT 2019 年 7月 月 27 日 上午 3:51 張貼
也許是愛吃醃漬物的關係,吃完味道重的食物,口腔容易產生異味,韓國人會隨身攜帶牙刷,一吃完東西就會刷牙,不僅讓牙齒健康,還有研究指出,刷牙能抑制食慾,還有止飢效果。