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馬上開始!三十天整腸課程

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文/新谷弘實

首先從早餐開始改變吧!
終於要進入實戰篇了。正如這個STEP的標題所說,我希望各位能從今天開始的三十天內,確實執行我所要介紹的課程。
別擔心,我不會強迫各位作什麼困難的事情。
重點在於讓腸子的狀態(肚子的狀態)經常維持在健康標準之內。不斷做些對腸子好的事情,基本上就是這樣而已。這樣對妳的身體、皮膚狀態、精神層面,會有最直接明顯的效果。請先了解這一點:「身體健康就代表腸道健康」。
不過有一點要注意,那就是我說的事情雖然都很簡單,但是有時候是違反社會常識的。
比方說大家認為優格對腸內環境很好,但是實際上優格會讓腸子變硬,是造成腹瀉和便秘的原因之一。不只是優格,優格的原料牛奶也一樣會讓腸子狀態變差。
這只是一個小小的例子,因為我在四十年之中,用內視鏡看過了三十五萬個日本人和美國人的腸子。
人們吃下去的東西會在腸內產生何種變化,又會對身體造成何種影響呢?我不斷以雙眼確認這些現象,而對照我的經驗一看,才發現以往的營養學理論與我所看到的人體現實,有很大的出入。
各位讀者看了我說的話,想必會開始不安,心裡猶豫說:「那到底該吃什麼好?」
其實不用擔心,因為本書接下來就要介紹「讓腸子更健康」的飲食和生活方式。
第一步,請各位注意早晨的時間帶。請將起床之後的一兩個小時,變為腸道保養時間。讓我來介紹簡單的腸道清潔法,即使生活忙碌的人也一樣可以執行。

一起床就要好好補充水分!
當妳起床之後,第一件事會作什麼呢?以我來說,第一件事就是慢慢喝杯好水。最好是室溫的水,喝一罐寶特瓶(約五百毫升)的量。
妳可以打開電視,邊看晨間新聞邊喝水。看電視開頭的五分鐘就是『飲水時間』。這段飲水時間可以讓身體細胞慢慢清醒過來。可說是告訴身體今天已經開始的號角。
為什麼一大早補充水分對身體很好呢?因為我們的身體是由水所構成的。以成年人來說,體內大概有百分之七十是水分。血液、淋巴液、分泌物,全都含有水分。連細胞也是像水球一樣的東西。人體就是集合了六十兆個小水球所構成的。
只要我們還在生活,不管怎麼小心謹慎,身體都會累積廢棄物。
淋巴液的工作就是將這些垃圾排出體外,但是如果垃圾量過多,或是身體缺乏運動,淋巴液的流動就會遲緩。這樣自然會造成水腫、肩膀酸痛、怕冷、生理期不順等各種症狀。
另外,垃圾也會殘留在細胞裡面,造成身體長期疲勞,缺乏活動所需的精力與體力。如果早上起來感覺身體沉重,心情憂鬱的話,那就是身體堆滿垃圾的證據。想要將垃圾一掃而空,最好的方式就是補充活水,更換新的體液。
當然,最好不要直接飲用自來水。後面會提到「好水的條件」,亦開始只要飲用市面上的礦泉水即可。但是喝冰冷飲品會降低免疫力,所以睡前把隔天要喝的量從冰箱裡拿出來退冰就好了。另外請不要用咖啡、茶、飲料來代替水。只有純淨的水,才能轉換為體液,讓細胞更有活力。

重點提示  淘汰體內的舊水,讓淋巴循環更加順暢吧!

早餐吃水果補充酵素,是精神的泉源!
一早先補充過水分之後,接著就是要吃當季水果了。
蘋果、橘子、梨、香蕉、鳳梨、葡萄、葡萄柚、奇異果、芒果,家裡要經常準備當季的新鮮水果,早上只要吃想吃的份量就好。
或者是將水果與胡蘿蔔、高麗菜、油菜等打成特製的「現榨酵素果菜汁」,慢慢喝它一杯也不錯。做法如下,非常簡單。只要有果汁機,任何人都能作。

1  仔細清洗材料,切成適當大小
2  將材料加水放入果汁機,打成糊狀
3  倒入大杯子裡
至於材料搭配,可以用口味容易調整的蘋果和胡蘿蔔作基礎,想改善便秘的人就加高麗菜,需要補充鈣質等礦物質的人就加油菜,想要有飽足感的人就加香蕉吧。
至於份量,一人份的參考份量是半顆蘋果+三分之一根胡蘿蔔,配上100~150毫升的水。有加入其他材料的話,請適當調整水量。使用攪拌式果汁機可以同時攝取食物纖維,我認為比榨汁機要好。
只要冰箱裡經常準備這些蔬菜水果,就能配合當天情況來製作獨創的酵素果菜汁。想要進行健康節食的人,除了早上禁食改喝果菜汁之外,晚餐前還可以再多喝一杯,這樣不只能防止飲食過量,整腸作用也會更明顯。
早上吃水果的最大目的,在STEP1已經提過,就是充分補充生命活動所不可或缺的酵素。只要生活有壓力,體內酵素就會消耗掉,要是不從食物中補充酵素,是很容易缺乏的。明明休息很久卻還是一樣疲勞。缺乏鬥志。最後心情消沉…如果妳有這種感覺,
那就該明白是體內缺乏酵素了。請注意盡量攝取「鮮活食品」。
養成每天早上飲用現榨酵素果菜汁的習慣,排便狀況就會慢慢改善,皮膚也會越來越好。如果同時喝好水,腸道保健就會更加進步,身體自然越來越輕盈。
早餐禁食是基礎第一步,即使是「忙到沒時間在家開伙」的人,也請別怕麻煩,做到最低限度的要求。早上有時間泡咖啡的話,不如來杯現榨果菜汁吧!這樣就能治療疲勞的腸子,成為身體健康的基礎。

重點提示 早上與其「來杯咖啡」不如「來杯現榨果菜汁」。

本文摘錄於:《清腸美人》一書 臉譜出版社出版

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臉譜出版
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