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戳破9大減脂陷阱

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文/Vita纖活誌

減肥的過程步步為艱,看似光明,但眼前又是一片黑暗,然而,愈是接近黑暗,這也代表了光明就在不遠的前方。 或許,你會在減重最痛苦的時刻,告訴自己…「算了!明天再減吧!」但明天永遠有著明天,減重之路將會遙遙無期。 事實上,減重之鑰一直就掌握在你自己的手裡,只要釐清錯誤的想法,有了正確的觀念,以及實際的行動,你就會擁有健康的身體。

Vita將會陪你渡過最黑暗的時代,為你填平1個又1個的減重陷阱,減肥關卡雖然難過,但請記得「只有短暫的成功,沒有永恆的失敗。」只要不放棄,堅持下去,再難的難關都會迎刃而解。

※陷阱1 數字迷思

減肥時,常會被體重的數字所困住,心情隨之上下起伏。其實你不會因為大吃1餐就發胖1kg,也不會因為斷食1星期就減少1kg,不要再被眼前的體重所迷惑,這些數字全只是暫時的幻覺罷了! 有一項驚人的研究發現,22歲-27歲的日本女性,在5年間,體重平均減輕了2kg,但肌肉量降低了5kg,體脂肪卻增加了5kg!

因為她們只著眼在體重的數字變化,嘗試各種新奇減肥方法,如單品斷食法、減肥藥,卻不攝取必要的營養素,當然,代謝變差,人也就愈減愈胖了。 事實上,若能3年都維持一樣輕盈的體重,這體重才真正是屬於你的! 隨著肥胖的期間愈長,復胖的機率也愈強大。提醒你,減肥是場不能輕言放棄的馬拉松持久賽。

※陷阱2 計算迷思

減肥不是簡單的加減乘除,身體是個有機體,機制的運作複雜到你難以想像。

身體有2種消耗熱量的代謝方式…
「基礎代謝」為生存最低限度所具備的熱量代謝…佔消耗熱量的60-70%
「活動代謝」應付各種日常工作、運動時所使用的熱量…佔消耗熱量的30-40%

由此可知基礎代謝佔了卡路里消耗的絕大比例,但基礎代謝率與體重成正比,隨著體重下降,基礎代謝率降低,想瘦也就必須更加倍努力。

許多人天真的以為減掉7700卡就能瘦1kg,所以1天少吃1000卡,1星期就能瘦1kg,但減肥並非如此簡單,因為這是在身體發揮正常功能下才具備的效果,如果每日攝取熱量低於基礎代謝率,身體機轉為省能模式,到最後就連1kg都很難瘦了。

※陷阱3 低醣飲食

低醣減肥法即不吃碳水化合物與砂糖類的食物。

由美國心臟病學家羅伯阿金(Robert C. Arkins, M.D.)所提出,其原理與低胰島素減肥法相通,都是抑制血糖值的上升以減少脂肪合成的機會。 若每日碳水化合物低於100g時,身體會燃燒蛋白質與脂肪,產生不完全的中間產物「酮體」,酮體無法被身體吸收,排出時需要帶走大量的水分,以此達到快速減重的效果,身體處於脫水的狀態,當然瘦得也快。 但因為減去的大部分是水分,而非體脂肪,所以復胖的速度也快。

再者,醣類不足會造成情緒低落、腦部熱量不足,影響判斷能力。若是採取極端的低醣減肥法來抑制胰島素的分泌,更會影響到蛋白質的合成,肌肉也就一口氣全部分解,身體變成最危險的狀態。 所以坊間流傳「胖子不能吃甜食」是錯誤的觀念,適當的醣類攝取是必要的,極端的低醣飲食控制只會讓你快速脫水,沒有實質的減脂效果。

※陷阱4 低脂飲食

1g的脂肪相當於9卡的熱量,而1g的體脂肪約7卡的熱量,這是因為體脂肪內含有雜質,所以會比純油脂的食物少2卡。 低脂減肥法本身並沒有不對之處,但或許應該先備註個先決條件,少吃壞油脂、多吃好油脂,才更正確。 像是油炸物、人造奶油等加工過的壞油脂都應盡量避免,而橄欖油、堅果類食物,含豐富的維生素E,可活化身體細胞,以及抗老化的功能,可以適當攝取。

另外,油脂可以幫助吸收脂溶性維生素A、D、E、K,如果長期攝取過低,恐有營養失衡之虞。而且體脂率一旦低於17%,女性會有掉髮、停經的危機,不可不慎。

關於低醣減肥與低脂減肥誰優誰劣,目前尚未定論,但有研究指出,短期而言,低醣減肥較有成效,但以長期而言,低脂減肥法較能確實減重。

※陷阱5 藥物依賴

市售的減肥藥中,諾美婷(Sibutramine)與羅氏鮮(Orlistat)雖然都是經過臨床評估能幫助減肥的藥物,但服用後,皆有副作用的產生。服用諾美婷,有口乾舌燥、失眠、心悸的症狀,而羅氏鮮會產生不定時解油便、缺乏脂溶性維生素等副作用。即使減肥成功了,一旦停藥,減肥者就會立刻面臨復胖的壓力。

大家都在尋找1種最輕鬆簡單的減肥方式,可以盡情的大吃大喝、不用運動,還能維持窈窕。所以減肥藥廣告針對減肥者的心理,誇大宣傳神奇效用,讓你心甘情願地掏出錢來購買。 但世上若真有毫無副作用,短期內保證瘦的減肥藥,這產品早就得諾貝爾獎,也不須大肆廣告了。若想真正的瘦到脂肪,還是得回歸「少吃多動」正確的減重之道。
 
●更多精彩內容請見 Vita 纖活誌 V139期或上 http://www.http://bdodo.com

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