文/榮新診所 陳韻帆營養師
以下是專門針對女性所設計的對抗頑強體脂肪的生活型態建議：下列是一週的計畫，至少需連續執行五個月，第六個月則為關鍵的體重維持月，請遵守低GI的均衡飲食原則，維持減輕後的體重及體脂，不可以大餐作為減重後的犒賞，預祝大家減重成功。
工作多年之後，發現櫥櫃中的牛仔褲已經好久沒穿了，突然心血來潮的想展現自己的長腿，決定一身勁裝打扮外出，突然發現……牛仔褲…..好緊好緊，緊到憋氣還扣不上扭扣，妳下定決心執行減重，要用最健康的方式來找回窈窕身材嗎？
➢ 一週計畫：「前3天–低卡菜單＋每日運動消耗200Kcal」＋「後4天–遵守飲食原則＋每日運動消耗400~600Kcal＋20分鐘泡澡」
➢ 前十週執行I菜單，十週後執行II菜單
使用方式：
1. 每份菜單包含3天的餐食內容，不宜自行更動下列食譜，持續三天的低卡飲食您的體力會較差，選擇較溫和的運動
2. 3天後第4天起恢復正常飲食，但需嚴格遵守下列飲食限制條件：
♠ 禁止所有精緻甜食、油炸食物、酒精
♠ 澱粉選擇：全糙米飯、地瓜
♠ 不吃任何麵食類，包含麵條、麵包
♠ 禁止所有水果，以大量蔬菜帶替水果
♠ 此4天要有持續的運動及泡澡
♠ 最重要的是復食澱粉的份量，4th day1/2碗 → 5th day ¾碗→ 6th day 1碗
3. 運動熱量消耗表
前十週運動安排：
第1~3天：慢走30分鐘＋快走30分鐘
第4~6天：慢走10分鐘＋快走20分鐘＋快速走40分鐘
後十週運動安排：
第1~3天：慢走20分鐘＋快走40分鐘
第4~6天：快走10分鐘＋快速走50分鐘
➢ 減重進入第六個月：飲食採低GI飲食原則
所謂 GI值(Glycemic Index 昇糖指數)：代表著食物影響血糖上升之程度。通常GI值偏高的食物多為高醣類的食物，如白吐司、玉米脆片；相對的，富含蛋白質、脂肪的肉類及富含纖維質的蔬菜、水果，GI值就較低。
當我們在吃下GI值高的食物後，血糖快速上升且胰島素大量增加，易造成脂肪囤積；反過來說，當吃進GI值低的食物，血糖上升速度減緩，胰島素分泌量亦減少，也減少脂肪的形成與堆積，就是所謂的「低GI飲食原則」，也稱為「低胰島素飲食法」。
1、每天限定只有早、中餐含有醣份食物（包含乳製品：乳糖、澱粉類：葡萄糖、水果類：果糖）
2、只攝取全穀類，減少攝取經過精緻、加工之五穀根莖類製品（麵食、麵包），含纖維質越多的食物，GI值較低 例如：糙米就比白米之GI 值低。
3、盡量選擇完整且少加工的食材。顆粒越小者GI 值越高 食物顆粒越小則GI 值越高。食物煮成糊狀或液態者，GI值最高。因此，果汁之GI 值通常比整顆水果高； 而稀飯或米漿之GI值，通常比乾飯高。
4、食物中同時含有蛋白質或脂肪者，GI 值較低 因此在用餐時同時攝取適當比率的蛋白質或脂肪，可以降低GI 值
