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「老祖母」洗碗法,環保又有效

文/張靜慧
 

古早的洗碗方法,不但方便有效,還能兼顧身體和環境健康。

台北西園醫院復健科主任韋翔常做家事,學化工出身的他說,一般洗碗精是大分子物質,或多或少會殘留在餐具上,也會造成水污染。「何必用洗碗精?熱水洗碗效果就很好,比較油的碗盤用洗衣肥皂加熱水來洗,」他分享經驗。

他並且戴上手套洗碗,以免肥皂中的鹼性成分刺激皮膚,引起富貴手。

台醫生技公司董事長、前台大免疫所所長林榮華,也力行熱水洗碗法。他在德國讀書時,發現德國友人用洗碗精用得很兇,沖水也不徹底,不禁替他們擔心殘留的問題,後來又讀到研究報告,說洗碗精中的化學成分可能增加不孕的風險,他對洗碗精就更「敬而遠之」。

他笑說他洗碗的方式再簡單不過:先用衛生紙擦掉油污(重油食物擦兩遍),再用熱水洗,「健康環保,又省水省錢,」他說。

古早清潔法環保又有效

主婦聯盟資深義工胡雅美也用古早的方式洗碗,加上看書吸收知識、和國內外環保團體交換經驗,讓她不用化學清潔劑也能維持居家清潔。她常用的清潔代用品有:

■廢油肥皂:胡雅美參訪日本社區時,看到居民用回收的食用油加氫氧化鈉(強鹼)和水製成肥皂,洗碗、洗手、洗衣都適用,回來後便和其他義工開始動手做肥皂,成本低又好用。

■苦茶粉:苦茶籽榨油後留下的渣滓,可洗碗、洗澡、洗髮。有機食品店及環保團體都有售。

■無患子:無患子萃取液,可用於洗衣、洗碗。

■檸檬:水加檸檬皮、白醋,可讓玻璃器皿光亮。檸檬渣加熱水,可去茶垢。

■白醋:以濕布沾醋擦拭瓷磚、玻璃,可去漬、去油污。

■洗米水、煮麵湯:天然的洗碗精。洗米水還可澆花。

■小蘇打:用途很廣,擦地板、地毯去污、洗衣、洗碗、通水管、清理瓦斯爐及排油煙機、冰箱除臭都適用,胡雅美還用來幫狗洗澡。西藥房、超市有售。

■橘子油精:廚房裡的頑垢油污讓人傷腦筋,胡雅美推薦取自橘子皮的橘子油精,去污力強,清理瓦斯爐及排油煙機、擦洗磁磚及油膩碗盤效果好。環保團體有售。

(資料來源:環保團體、環保署)

 

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※更多精彩報導,詳見《康健雜誌網站》。

※本文由康健雜誌授權報導,未經同意禁止轉載。

 

Tags : 保養