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淘美麗

一定要重視「吃」

文/王明勇

曾經有位女明星說,她二十年來一直維持著苗條的身材,是因為從來沒有吃飽過。許多愛美的年輕女生也說,為了維持好身材,她們寧願少吃。儘管這些女孩們的外表甜美、身材曼妙,但是仔細一看,會發現她們的皮膚是乾燥的、氣色慘白,甚至內分泌都不正常;最重要的是,她們的身體機能正處於不平衡的狀態。

這些以意志力來支撐美麗的女孩們,忽略了一個生理上的現實,就是:我們的身體需要營養。

當我們的意志力越是要求自己不吃東西,身體越是缺乏營養,飢餓感就越重。相信這種感覺大家都有過,明明平時食慾也沒有那麼好,可是一旦下定決心減肥,反而看到什麼食物都想吃。

此外,有些人發現自己的體重達到標準之後,就開始放心地大吃大喝,把過去沒有滿足的口腹之慾,統統補回來,結果之前仰賴節食所減掉的只是肌肉和水分,補回來的卻都是脂肪。

一位向來靠節食減肥來維持曼妙身材的年輕女性,不斷地面臨復胖的問題,甚至得了厭食症。經由朋友介紹,她來找我做營養諮詢,當我了解她過去的減肥史之後,乘機灌輸了她「要吃才會瘦」的觀念。

我告訴這位愛美的女性,吃是一件很快樂的事情,特別是在肚子餓的情況下,如果能吃到自己愛吃的食物,等於是獲得美味和飽足感的雙重享受。

這種「要吃才會瘦」的方法有個好處,那就是肚子餓時,絕對不會退而求其次,用垃圾食物來草草打發一餐,解決飢餓感,而是對於食物有更高的要求。

後來她根據我的建議,逐漸調整自己的飲食習慣,例如:當她感到飢餓的時候,腦海中就只想著「好吃的食物」,這時,無論經過甜甜圈店、還是賣鹹酥雞的攤位,她都無動於衷,因為她內心真正想要的是某家拉麵店的拉麵,或是某家牛排店的牛排……

雖然牛排或拉麵都是熱量高的食物,但是她在品嘗這些美食時絕對不會吃過量,而在入口的那一瞬間,心裡的慾望和腸胃的需求都獲得了滿足,也讓她重新找回了對於食物的真實感受。

Tags : 塑身