Thank you for trying AMP!

We have no ad to show to you!

喝對時間,美顏纖體特效佳

Share

文/楊新玲 中國醫藥大學營養學系教授

事實上,飲用蔬果汁也要挑時間!喝對時間不僅能使肌膚光滑透亮、祛斑美白,還具有消除水腫、苗條體態的功效。此外,在腸胃道吸收最佳時段飲用,可獲得更多營養素,以加強代謝循環、補充精力。

1.早晨起床空腹飲用
早上空腹時,喝一杯現榨蔬果汁,不僅能提振精神,還可穩定血壓。此外,因新鮮蔬果之中有促進消化的酵素,故早晨空腹飲用能刺激還在熟睡中的腸胃,使其新陳代謝加速,以排除宿便,培養出易瘦體質。

2. 兩餐之間或飯前半小時。
 因蔬果汁富含有機酸,可幫助人體消化,增進鈣、磷的吸收,故在早、午餐或午、晚餐間出現飢餓感時,以蔬果汁代替餅乾零食等,具有充飢、提振精神與美肌纖體之效。而在飯前半小時飲用果汁,不僅能減少下一餐的進食量,還有助於營養的吸收與消化。

製作有祕訣,瘦身美白蔬果汁功效大躍進

「蔬果汁」人人會榨,但並非將全部的水果一股腦兒地丟進果汁機即可。假使水果搭配不得宜,製作過程有瑕疵,很容易損失蔬果汁原有的營養與功效。因此,唯有掌握製作要點,才能自製出健康、美顏滿分的特效蔬果汁!

祕訣1. 選用新鮮蔬果
剛採收的新鮮蔬果有較高的營養成分,但若放置時間過長,則維生素的含量將逐漸流失,故最好直接打汁飲用。或者貯存蔬果時,必須避免在高熱的屋子中久放,應盡量維持低溫保存。而像是容易損壞的蔬果,如香蕉、芭樂等,一定要去掉毀損的部位後再使用,才能確保蔬果汁的營養素及功效。

祕訣2. 去皮打汁更健康
一般來說,蔬果外皮的營養成分較為豐富,如蘋果皮的纖維素能促進腸胃蠕動,葡萄皮的酚類物質能抗氧化,但由於蔬果有殘餘農藥、蠟等疑慮,故在製作果汁時,以去皮為佳,防止誤食而中毒。若真想攝取果皮上的營養素,可先將買回來的水果在室溫中放置幾天,其農藥便會因水果自身的酵素而代謝分解;另外,將水果浸泡在水中數分鐘後,再拿到流動水下沖洗亦可去除大部分的農藥。

祕訣3. 當季蔬果為首選
由於當季蔬果是在最適合的時期生長,不僅產量多,營養素更為豐富,且相關病蟲害也較容易受到控制,自然農藥季量便會減少。另又因當季蔬果盛產,故物美價廉,能降低製作蔬果汁的成本。然而,若是使用非當季的冷藏蔬果,會因其放置時間過久,使維生素的含量減少,相對也會影響身體營養素的攝取。

祕訣4. 巧用檸檬,營養加分
諸如南瓜、小黃瓜、哈密瓜或胡蘿蔔等蔬果,含有會破壞維生素C的酵素,若與其他蔬果搭配榨汁,將會破壞其他蔬果的維生素C。但因此種酵素遇熱或遇酸時會受到破壞,故在自製新鮮蔬果汁時,加入如檸檬等較酸的水果,可保護維生素C的完整。此外,因檸檬的酸味較濃,故應將檸檬汁最後放入,以維持蔬果汁的香味、口感。

祕訣5. 混搭蔬果效果佳
攝取多種蔬果可補充人體所需維生素A、B、C、E,否則攝取單一蔬菜或水果容易造成營養不均。此外,因蔬菜類的食物榨汁後,其口感大多不佳,故添加一些水果使用,可調和味道,代替人工糖漿以釋放甜味。同時還能平衡蔬果汁的營養,幫助人體攝取更多養分,尤其蘋果更是百搭的品種之一。

menu 07 香芒檸檬舒活飲:促進腸胃蠕動的特效果汁

【製作小MEMO】
熱量:66.5kcal
製作時間:5分鐘
主要道具:果汁機

代謝超效食材
芒果 mango
盛產月份:5~10月

食物搭配適宜禁忌:
OK搭配食物
雞肉  兩者同食,有補脾胃、益氣血、生津液的作用。
豬瘦肉  兩者搭配再加些陳皮,有清肺化痰、排膿的功效。

NG搭配食物
大蒜 芒果與大蒜都屬辛辣食物,同食將損害健康。

促進消化,加速排毒
操作便利指數★★★★★
纖體指數:★★★★★
Best作用:消化排毒
最佳飲用時段:中餐前

營養成分
膳食纖維    蛋白質    脂肪    碳水化合物
1.4g    0.7g    0.3g    15.2g
維生素B1    維生素B2    維生素E    維生素C
0.1mg    0.1mg    1.3mg    27mg

材料
芒果……300克(約1.5碗)
檸檬……30克(約1/3顆)
蜂蜜……30克
冷開水……200毫升

料理DIY
1將芒果去皮、籽,並切成塊。
2檸檬洗淨,切片備用。
3將芒果塊、檸檬片放入果汁機內攪拌均勻即可。

代謝功效
本飲品具有促進消化,排除體內毒素的功效。因芒果富含膳食纖維,與檸檬一起榨汁飲用,可促進腸胃的蠕動,使體內毒素迅速排出體外。且其利尿功效,不僅使人體新陳代謝的速度加快,還能排除體內多餘水分。

用喝的就能瘦!DIY蔬果汁瘦身美顏法》/活泉書坊

Advertisement
活泉書坊
Advertisement

This website uses cookies.

Read More