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甩肥肉,先「算」出肥胖體質!

文/楊新玲 中國醫藥大學營養學系教授

「知己知彼,百戰百勝!」這句話不僅運用在競爭場合上,針對「甩開肥肉」的減肥計畫,也相當適用。許多人減肥遇到瓶頸,不是用錯方法,就是沒有「對症下藥」!例如自己是脂肪型肥胖,卻狂吃消除水腫的食療,肥肉當然依舊頑固附著。因此,唯有先了解自己的肥胖體質,再搭配本篇為各體質所設計的纖體蔬果汁,瘦身效果將更為顯著!

STEP1 算出自己的BMI值
首先,算出自己的肥胖程度,其標準可以身體質量指數(BMI)來評估,公式如下:
BMI=體重(kg)/身高2(m2)

體重分級與標準

資料來源:衛生署食品資訊網

STEP2 算出肥胖體質
算出自己的BMI值後,可對照下列問卷進行測驗,符合1題得1分,分數最高項目者,即為此肥胖體質。

BMI值在24~28之間者,請做下列測驗:
*代謝不良肥胖型
□ 情緒容易焦慮緊張。
□ 經常出現發怒情形。
□ 若心情煩悶,就想找食物吃。
□ 因循環代謝不良,故有相關疾病,如痛風等。
□ 夜晚睡覺不容易入睡,有失眠、作夢多的情形。
□ 身體上半部有固定疼痛的部位,如頭疼、胃痛,且時好時壞。
□ 常會感到胸悶。
□ 胃部容易悶脹。
□ 開始出現肥胖的年紀為青春期或20歲起。
□ 女性容易有月經不調或經痛的情形。

總計:     分

*水腫肥胖型
□ 經常感到疲倦乏力、懶得動。
□ 身體四肢有浮腫情形。
□ 四肢經常有沉重感。
□ 非常喜歡睡覺。
□ 排尿較多。
□ 糞便狀態不一,時軟時硬。
□ 較少喝水且不容易感到口渴。
□ 經常感到嘴中有痰液,但卻吐不出來。
□ 肌膚白皙細嫩。
□ 女性有白帶多的情形。

總計:     分

BMI值大於25者,請做下列測驗:
*肥肉結實難減型
□ 面部或雙頰紅潤。
□ 火氣較大。
□ 很容易口渴,所以會喝很多水。
□ 有口臭。
□ 在沒有外力侵襲的狀態下,嘴巴容易破。
□ 沒有食慾不振的問題,相反地,還很好。
□ 經常會出現飢餓感。
□ 雖然身形肥胖,但器官機能健康。
□ 四肢有沉重感。
□ 體重忽高忽低,變動幅度大。
□ 會出現不明原因的頭暈。
□ 有便祕情形。

總計:     分

BMI值大於28者,請做下列測驗:
*贅肉多多肥胖型
□ 精神經常感到萎靡不振。
□ 容易感到疲倦乏力。
□ 皮膚蒼白無血色。
□ 觸摸肌肉有鬆軟感。
□ 容易感到腰痠。
□ 尿液顏色清淡。
□ 糞便呈稀軟狀態。
□ 女性白帶較多。
□ 有性慾不高漲的情形。
□ 開始出現肥胖情形是在中年以後。

總計:     分

根據上述「算法」,讀者可依以下範例算出自己的肥胖體質類型!例如陳小姐身高160公分, 體重70公斤,BMI 值為70÷1.62=27.34375,數值落在「27~30的輕度肥胖」;再依其BMI值進行「代謝不良型」、「水腫肥胖型」與「肥肉結實難減型」的測驗,若其分數分別為10分、8分、5分,便進而得知陳小姐屬於「代謝不良型」,可對照P.64的「代謝不良型」蔬果汁,依時間飲用蔬果來調理體質。
然而,即便自己的BMI值正常,亦可藉由測驗了解體質,進而選對蔬果汁飲用,不僅能保持身材,還可調整身體機能,為自己量身打造一個完美健體計畫!

menu13輕體粉紅佳人飲
排除宿便的最佳幫手

【製作小MEMO】
熱量:128kcal
製作時間:10分鐘
主要道具:果汁機、榨汁機

代謝超效食材
甘蔗sugar cane
盛產月份:10~12月

食物搭配適宜禁忌:
OK搭配食物
牛肉 甘蔗汁燉牛肉可健脾開胃、氣血雙補。
山藥 兩者搭配食用,可改善咳嗽有痰的情形。
薑 與薑一起榨汁,可清熱和胃、潤燥生津、降逆止嘔的作用。
NG搭配食物
甘蔗較無食用的相剋禁忌。

通便利尿,消暑解渴
操作便利指數:★★★☆☆
纖體指數:★★★☆☆
Best作用:通腸排便
最佳飲用時段:中餐前

營養成分

材料
甘蔗……200克(約1杯甘蔗汁)
番茄……100克(約1顆)

料理DIY
1.甘蔗去皮,放入榨汁機中榨成汁;番茄洗淨,切塊,放入榨汁機內榨成汁。
2.將甘蔗汁與番茄汁倒入果汁機中攪勻即可。

利水功效
本飲品具有促進消化、保護腸胃的功效,但脾胃虛寒者不宜飲用。而甘蔗具有通便利尿,消暑解渴的作用,因此可有效排除體內宿便,緩解便祕的效果。然而,當甘蔗切面出現黃色或豬肝色,且聞之有霉味時,誤食將導致視神經或中樞神經受損,故應多加注意。

 

用喝的就能瘦!DIY蔬果汁瘦身美顏法》/活泉書坊

 

 

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