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淘美麗

Jolin蔡依林的小資美人計

大藝術家達文西曾說:「如果無法完成想做的所有事,那就做你能辦到的事吧!」

面對事業,Jolin要求自己做到最好,維護身材,Jolin重視曲線雕塑勝於體重,拋開那段灰暗的減肥歲月,現在的Jolin,已經找到飲食和生活的平衡點,「我現在做能做的事,知道健康才是美的道理,不要虧待自己,開心吃,維持好體力又不發胖,才是愛自己!」


意志力 維持窈窕美人身

Jolin有標準的處女座個性,凡事追求完美。

為了在舞台上表現超凡的舞藝,常在練舞室裡跳到舞衣都濕了,讓舞蹈老師和其他舞者都佩服這個小女生的毅力。

外界都知道Jolin很努力,以為她永遠有充沛的精力,但Jolin卻說:「其實我也有脆弱、有累的時候,都是靠意志力hold住自己!」

除了表演上展現出過人的爆發力,Jolin也靠這股意志力hold住身材曲線。

以往認為瘦才是美的觀念,Jolin要求自己瘦到35公斤,「我也不知道那個數字是從哪裡來的,那時候像中邪一樣,為了那個荒謬的數字,我差點賠上健康!」

為了瘦,Jolin靠著意志力餓肚子、只吃水煮的蔬菜和蘋果、所有食物過水去油……,把自己操到胃痛、昏眩、生理期不來、排便困難等,大小病痛都上身,才驚覺自己用錯「意志力」了。

後來靠營養師的幫忙,選擇適合自己體質又不易發胖的食物,吃得對又吃得夠,搭配健康的運動和規律作息,才把身體調整到最佳狀態。

現在Jolin學會計算基礎代謝率,每天要吃滿足基代的營養,不再硬ㄍㄧㄥ。「有飢餓感就代表身體在發出訊號,應該要進食了,身體是會『記仇』的,一旦你餓過頭,身體就會記下來,用降低代謝率來維持運作,這樣反而很容易碰到可怕的停滯期,不但傷身,對減重一點好處都沒有!」

最近發新專輯,除了要密集練舞,還要應付大量的通告,南北奔波更需要體力,所以Jolin會多吃肉類來補充蛋白質和肌肉,「現在我把意志力放在維持身材和工作上,為了追求更好的表現,必須吃得更好更營養!」


平民shopping法 騎小折逛夜市找流行

休息2年,Jolin笑說過得很「平凡」,私底下也一直把自己當成一般人,會騎摩托車到大賣場買生活

用品。現在身邊多個伴,還迷上騎小折逛夜市。

Jolin發現,很多夜市小攤上賣的飾品都是日韓的流行款,可以買些基本款的配件混搭,就能搭出有

質感的個人風格。

雖然頂著明星光環,不過Jolin還是有套精打細算的shopping法,學會貨比三家不吃虧,「逛街時不用急著買,最好每攤都逛過,比較價位和品質,最後再下手,才能真正買到好東西!」

逛街的另一個享受,當然就是吃美食啦!夜市裡充滿各種小吃,Jolin還是會嘴饞吃一點,「只要聰明吃,還是可以讓嘴巴小小享受一下『幸福』喔!」如果當晚決定去逛街,Jolin會控制一天的熱量,中午就會吃得少些,把剩下的扣達留著晚上用。

挑選食物上,建議可以選滷味、潤餅、關東煮或水果拼盤、果汁,「選些蔬菜多的小吃,炸得最好不要吃。如果想吃冰淇淋,現在有種低卡優格,也冰冰涼涼很好吃喔!」


吃得對自然瘦 從追求完美到健康養瘦

經歷過灰暗的減肥經驗,Jolin告訴所有愛美的女孩們,要「吃得對、吃得夠,才會瘦!」

Jolin靠自己的親身經驗和營養師的輔助,發現食物本身並不會令人發胖,是吃的時機和份量不對,才會引發堆肥基因。

「一樣吃滷雞腿,中午12點吃和半夜12點吃,對身材的影響絕對不一樣!」單樣飲食或不吃澱粉的減肥法,雖然短期有瘦身效果,一旦恢復正常飲食,體重就立刻恢復原狀,甚至更胖更傷身。

Jolin覺得飲食還是要均衡攝取,最好每餐吃七八分飽就好,不要吃到撐,以免把胃口養大了,很容易越吃越多,寧可少量多餐,習慣隨身攜帶小包裝的低卡高纖餅乾,飢餓時可以吃一點補充能量。

為求三餐均衡,Jolin每天都會吃到肉、青菜跟澱粉,但進食的分量和時間會分配,最重視早餐,早上起床會用電鍋燉一小鍋雞湯配肉片,吃裡面的肉片,把油撈掉後再喝湯,一早養足充沛體力。

中午會吃白飯、菜、肉等主食,餐後再搭配水果,多數葉菜類蔬菜和水果屬於寒性,所以Jolin建議女孩們寒性的食物最好中午吃,而且大部分的水果糖分含量高,早一點吃可以有時間消耗,如果晚上再吃,不但容易發胖,也會讓寒氣堆積在體內,對身體循環也不好。

很多女生會覺得白飯含有大量澱粉和醣類,會發胖,但Jolin說白飯中的醣類成分可以幫助脂肪分解,能夠提高代謝率,幫助瘦身,正餐配白飯,會比起吃一大堆含油量高的麵包好。

晚餐盡量在7點前吃完,份量比午餐少些。Jolin比較重視食物的調理方式,在家自己煮的話,會盡量用清蒸,把所有的蔬菜、肉類放到電鍋裡,加些鹽巴、胡椒粉和蔥薑等調味料,一鍋搞定營養滿分。

如果外食,經過便利店的話,就會買低卡的輕食便當。另外,Jolin也很喜歡到麵攤報到,很多麵攤老闆都很有人情味,會配合Jolin的「清淡風」,採少油少鹽烹調,豬油、肉燥和醬料都少放,讓Jolin可以健康養瘦。

偶而還是會破戒,和好姐妹們聚餐,吃漢堡、蛋糕、巧克力等,「甜食和巧克力是我的罩門,戒都戒不掉,怕胖的話就是要讓自己習慣定量吃,不要暴飲暴食,或自己烤個低卡的巧克力蛋糕解解饞也不錯啊!」

更完整的內容在http://bdodo.com與2012年10+11月號Vita 纖活誌”小資減肥省錢術”