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能把你吃白、吃黑的食物

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我上大學的時候,有個年齡比我大的學姐,長得很漂亮,皮膚也很白,但就是有嚴重的黃褐斑,那時候她30歲。後來我發現,她每隔一段時間就去一次醫院,連續去幾次,回來之後人就顯得有精神,仔細看才發現,臉上的黃褐斑也變淡了。

追問之下才知道,她是去醫院打點滴,直接從靜脈注入維生素C!原來是維生素C幫她美白了。

維生素C本身是一個很強的還原劑,而皮膚細胞裡黑色素形成的時候是一個氧化反應,黑色素是細胞被氧化的產物,用了維生素C,等於把黑色顆粒還原了,讓它顏色變淺,所以維生素C才是一個最有效的美白藥物。只是它的美白過程比較緩慢,因為需要等待它完成這個還原反應,所以不可能今天吃了,明天就變白。

在現在大醫院的皮膚科,維生素C也時常被拿來用在美白上,醫生對此的推薦劑量是一天1克以上。在藥妝店裡買的維生素C,每片是0.1克,所以至少要吃10片才能達到美白效果。

有的時候,醫生也會根據病人的情況,選擇進行靜脈注射,那樣的話,一天是2至3克,這個時間也需要長期進行,達2個星期以上,或者2個月、3個月乃至更長才能對色斑有效。

但是,這樣長期使用大量維生素C,是不能突然停掉的。

因為在注射的過程中,你的身體已經非常依賴它了。維生素C還有一個名字叫「抗壞血酸」,如果缺少的話,可能會出現壞血症,容易出血。所以,停用的時候不能驟停,而要慢慢減少劑量,從最初靜脈治療,逐漸地減到口服,這樣維持一兩個星期,最終每天吃0.2克,使身體慢慢產生適應。

很多年輕時很瘦、皮膚很黑的女孩子,生了孩子之後變得豐滿白皙。之所以有如此效果,是因為懷孕和生育之後,除了荷爾蒙的變化外,女性有了一個特殊的機會調養和休息,飲食和睡眠都得到了滿足,以前虛弱的氣血正好抓住這個機會得以補充,逐漸顯現出成熟的女人韻味。可見,要想美白,除了防曬之類的表面功夫之外,氣血的充盈能保證皮膚的「基礎色」,在這個基礎上,多吃含有維生素C的水果、蔬菜也是個必要的「功課」。

除了維生素C,還有一種可以抑制黑色素形成的物質就是維生素E。過去很長一段時間裡,北京的時髦女人都喜歡去醫院開一種「維生素EC合劑」的保健品,這種藥的味道很好,酸酸甜甜的,清晨起來之後吃一小包,很容易被人們接受,還能保持皮膚的白皙。這個辦法確實有道理,因為維生素E也具有抑制氧化的作用,可以和維生素C一起,減少黑色素這種氧化產物的生成,皮膚自然變白了。

但是需要注意的是,一般情況下,中國人的維生素E是不缺乏的,因為中國人吃植物油的量是全世界最高的,維生素E的攝取比西方高很多。如果說要補充的話,一般每天補充10毫克就可以達到延緩衰老、淡化色斑、使皮膚白皙的目的。

但一般不能超過100毫克,否則不利於健康。一般情況下,市面上販售的維生素EC合劑的含量是維生素E100毫克,維生素C200毫克,一般一天一小包的量就足夠了。

事實上,食物中的堅果都是富含維生素E的,堅果含的是植物油脂、植物脂肪。人體是需要一定量的脂肪的,脂肪能幫助脂溶性維生素的吸收。但從美容護膚的角度上看,動物脂肪如果吃得過多,會加重皮脂的溢出,使皮膚變得粗糙,加速皮膚老化,而植物脂肪卻沒有這個問題,它可以使皮膚柔嫩。

所以,只要條件允許,最好養成每天吃堅果的習慣。方法也簡單,每天早餐時,可以吃一把榛果、杏仁或者兩個核桃。我接觸過很多營養學專家,他們的早餐都很豐富,一般是一杯牛奶、兩片麵包加一個雞蛋或者是一片醬牛肉,裡面還放了生菜或者西紅柿之類的蔬菜,最後還有一把堅果,因為只有這樣,才是一頓最合理、健康的早餐,也是一個能美容的早餐。

既然皮膚的黑斑和黑色素的沉積有關,而黑色素的形成是要靠酪氨酸供應的,也就是說,如果你想美白,富含酪氨酸的食物就要少吃了。到目前為止,被營養專家確認的能使人變黑的食物有馬鈴薯和地瓜,還有甲殼類的生物,比如蛤蜊、螃蟹、河螺、牡蠣等水產品。住在海邊的人皮膚較黑,不僅是因為日曬,還有水產品吃得多的緣故。

但並不是說只要吃了馬鈴薯就會變黑,首先是份量的問題,只要不是長期大量地吃,一般問題不大。還有就是個人體質問題,如果你的酪氨酸酶的轉化能力超強,就可能是個容易長斑的人,這個時候就得注意了。很多人很喜歡吃馬鈴薯,但皮膚仍舊很白,可能因為他們的酪氨酸酶沒那麼大「本事」,身處豐富的酪氨酸環境中仍能「置之不理」。

如果你是前者的體質,卻有偏不服後者的皮膚,拿別人的白淨來比較,就有點「東施效顰」了。

維生素C補對了,皮膚自然白

在水果中,維生素C含量最高的是鮮棗、奇異果、橘子;蔬菜中是辣椒和綠葉蔬菜。最有效的食用方法是生吃,而且不要榨汁,因為維生素C特別容易在加工、加熱後流失。想保持維生素C的作用,涼拌菜最好,也可以做水果沙拉,把含維生素C豐富的蔬菜或水果拌在一起,每天吃一次,長此以往,就是最健康的維生素C補充辦法,比等到因為維生素C缺乏引起色斑後去注射,要更加自然。

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