過了4 0歲的女人，很多是胖在肚子上的，腰圍明顯增加，這也是人顯得衰老的原因，這在醫學上屬於「腹型肥胖」，她們的脂肪主要積存在腹部的大網膜上。這個地方的組織非常疏鬆，脂肪是最容易消耗也是最容易積存的。如果一個人的胖就胖在肚子這個位置，四肢並不壯實，那他的脂肪就可以隨時入血，使他很容易就變成高血脂了，這是發胖帶來的第一個健康代謝問題。同時， 這樣的胖子還會有「胰島素抗性（ i n s u l i nresistance）」，就是對胰島素不敏感。
雖然胰島在分泌，但胰島素不能調解糖的代謝了，於是胰島只能拚命工作，增加分泌，直到最後功能衰竭，出現糖尿病或者是加重糖尿病。所以，如果一胖一瘦兩個人同時去體檢，兩個人的血糖都剛剛超過正常線，醫生肯定會特別地關照胖子，要求他儘快把體重降下來，因為脂肪會影響胰島素的發揮作用，他的胰腺會比瘦人「辛苦」很多。
高血脂、高血糖這兩個原因，足以帶來其後的糖尿病、高血壓、蛋白尿、高尿酸血症等，這就是現代人很難逃脫的「代謝症候群」了。明白地說，這種人的血管壁被厚厚的脂肪糊住了，慢慢地就變成了動脈粥樣硬化。
「代謝症候群」在中醫裡一般認為屬於「痰濕」，成因還是因為人衰老了、變虛了，營養物質吸收不了，運化不好，停在體內成為了髒東西，這就是所謂的「痰濕」。胖的人，特別是腹型肥胖的人，一般都有「脾腎陽虛」的本，加上「痰濕」這個標。所以要想使這些人減肥，除了書中說到的「補腎益壽膠囊」、「金匱腎氣丸」、「附子理中丸」之外，最好還要加點祛痰濕的東西。因為相對於吃進的東西來說，他的運化能力不足了，要排出這種過多的代謝物，只能增加機體的功能，也就是我們說的「氣」，要補氣，在補氣的基礎上再祛除痰濕。
過去有個名方叫「三子養親湯」，由芥子、紫蘇子、萊菔子組成。之所以叫「養親」，是因為當初是開給老人的，「親」是指老人，人老了才會代謝緩慢而生成痰濕。
現在藥店裡沒有這個中成藥，但是這三個「子」卻經常在我們的食物中見到，烤肉時包肉的蘇葉，它的子就是紫蘇子；冬天北方要醃芥菜疙瘩，芥子就是芥菜的子；萊菔子大家更熟悉，就是蘿蔔子。其中，紫蘇子是降氣的，萊菔子是下氣祛痰的，芥子是促痰排出的，而且三個「子」都是溫性，原方是用來治療老年人消化功能差，吃多了，飲食不化，導致痰濕存於體內。
其實，這個藥方非常適合「代謝症候群」患者、有痰濕的胖人靈活應用。因為「代謝症候群」本身就是一種衰老的表現，即便你罹患時剛過40歲，但從代謝功能上和一個六七十歲的老人無異了。而且這些存留在體內不能及時代謝出去的東西，是需要有火力燃燒和推動的，所謂「溫陽燥濕」，在祛除他們體內「痰濕」，也就是污垢的時候，一定要選擇溫性的藥物做「祛污劑」，因為痰濕是陰性的，非溫熱性的，屬陽的藥物不能運化出去。
我因為出版《不上火的生活》一書在北京電視臺做《養生堂》節目之後，有一次出門被觀眾認出來，是個50多歲的人，他說他看了我書中說的「上床蘿蔔、下床薑」之後，家裡每天都買蘿蔔，都是象牙白蘿蔔，買回來就切成三段，每天晚上少吃飯，用白水把蘿蔔煮一節，蘸點醬油既當飯又當菜來吃。就這麼吃了一個多月，他發現自己「痰多的毛病沒了，而且走路也不再喘吁吁，有勁多了」。這個人其實就是把「三子養親湯」改良了，充分發揮了蘿蔔的「祛污」作用，如果再發揮一點，蘿蔔是可以一箭雙雕的減肥食物。
大家都知道蔬菜有利於減肥，因為熱量低，其中蘿蔔尤其如此，因為蘿蔔的纖維素豐富，吃進去肯定佔據了胃的空間，讓你產生飽腹感，與此同時，蘿蔔就開始它的「祛污」作用了：
蘿蔔生吃：它祛上焦的熱和痰，比如我們春天的時候因為天氣燥熱流鼻血，或者乾咳嗓子疼，皮膚也乾得脫皮，吃生蘿蔔和梨就比較合適。
蘿蔔熟吃：如果你屬於腹型肥胖，明顯地感到自己身體笨重，煮熟的蘿蔔，可以幫助你導滯，晚飯的時候多吃一點蘿蔔，少吃肉甚至減少一點主食，首先減少了熱量的攝入，而且也符合中醫「上床蘿蔔、下床薑」的說法，就是使你的胃腸在入睡的時候非常輕鬆、清淨。
本文摘自《無齡美魔女的青春秘方：不必花大錢，輕鬆變美麗！》方舟文化
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