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淘美麗

體重

我不認識沒有體重問題的人,總是太重或太輕,隨時跟任何人聚會,總有其中一個人正在減肥(不管是正在嚐試或非常成功或再度失敗透頂),即使體重是標準值,我們也對肉的分佈位置有意見,希望它們上面一點,集中一點,緊實一點,可以讓我們穿上這件或那件衣服(或者穿上這件或那件衣服以後能夠看起來這樣一點或那樣一點。)

好萊塢的女星名媛更不用說了,舉世關注的壓力之下,稍微穿件高腰的衣服就被傳懷孕,臉有點腫就是你失意戒酒澆愁,伊莉莎白泰勒年青時(當時她是世界上最美的女人),早餐大吃培根蛋搭配條了桃子汁的香檳,晚餐的菜單更是驚人,但隨著年紀增長,也不得不走上節食之路,從此她早餐只吃一片土司搭配水果,晚餐是牛排(聽起來不算很糟),而且其實符合減肥的原則,就是把蛋白質和碳水化合物分開吃。蔬菜則是加上優格,而且因為她討厭運動,所以她的減肥書裡推薦的運動最劇烈的是走路(我決定如果有天要節食我要採用伊莉莎白太勞節食)。

瑪麗蓮夢露也為體重奮戰過,即使以現在的標準來說,她當女明星略顯豐腴,不過她也有嚴格遵循某種飲食習慣,即使不單為了變瘦,也為了維持身形和頭髮肌膚的光澤,很多人減肥減到乾巴巴,瘦是瘦了,但缺乏光澤仍然沒有美感,瑪麗蓮夢露每天早上把生雞蛋跟溫牛奶打在一起喝下當早餐(其實攝取水煮蛋不行嗎?不吃蛋黃,當然),然後她不吃午餐(我覺得這跟你幾點起床有關),然後晚餐她吃烤過的肉類搭配紅蘿蔔(再度的,沒有澱粉的晚餐)。

提到瑪麗蓮夢露,不能不提賈桂琳甘乃迪,前美國第一夫人,國際時尚偶像,也遵循嚴格的飲食控制,她的節食方法可能是最有意思的,但花費也最大,她在節食期間每天只吃一個烤馬鈴薯,加上酸奶油和魚子醬,烤馬鈴薯酸奶油魚子醬的搭配是西方料理的一個經典,所以味道應該沒問題,而且據試過的人說,其實相當有飽足感,比起許多現代女星只喝嚴格篩選過的蔬果汁來快速減重,這些經典人物的節食其實相當人性化,而且感覺不恐怖。

我們畢竟不是現代的女明星或名模要面對嚴苛的時尚界標準,在現實人生中,許多模特兒或女星其實並不美,因為太瘦了上鏡頭才好看,既然我們沒有要上鏡頭,就不必追求女星般的身形,夢露或伊莉莎白泰勒或賈姬有節制但不極端的飲食可以維持她們的容貌,控制體重最重要的,除了你吃了多少,該注意的其實是你吃的東西的品質,新鮮未加工的,不過度調味的,均衡的,才是維持身材不可或缺的方法。

從小希望長大以後,變成一個有深度的嚴肅作者,但人生時常事與願違,發現裝嚴肅的時候多半因為內在很膚淺,有機會談深度的時候又忍不住要增加一點趣味。他本人表示:「我還有一個願望是當花瓶,不過那也不太成功。」