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【年節FUN心吃】尾牙過年聰明吃 不發胖六大招

又到了食物滿滿的尾牙及過年,姊妹們免不了要好好的犒賞自己這一年的辛勞!擔心吃完肥一圈嗎?其實只要聰明選擇食物,不但開心滿足口腹之慾,還不用擔心發胖的問題!

第一招 蛋白質選瘦肉 多海鮮
其實只要避掉肥肉,多選擇瘦肉及海鮮,如:雞胸肉、花枝、蛤蠣、海參、魚類等,其脂肪含量較低,又含有豐富蛋白質,可以增強體力,又不容易太快飢餓,是非常好的選擇喔!

第二招 澱粉選高纖 少甜食
盡量避免精緻的白飯白麵或甜食跟飲料,這些富含糖份的食物,非常容易堆積在肚子上,請多選擇高纖的全榖根莖類食物,如:紫米、糙米、地瓜、南瓜、山藥等,其纖維含量較高,比較容易穩定血糖,減少轉化成脂肪變成肥肉堆積的機會。

第三招 烹調選蒸煮炒 不油炸
烹調用油部分熱量非常高,1湯匙的沙拉油就提供135大卡,盡量不選擇高溫油炸的食物,不僅熱量爆表,還有可能吃到過多的飽和脂肪,造成內臟脂肪囤積,請選擇比較健康的烹調方式,如:清蒸、水煮、水炒等。

第四招 多蔬菜 順暢不卡油
永遠要記得多吃蔬菜,補充足夠的纖維量,可以幫助排便順暢,促進體內環保;另外,先吃菜也比較容易有飽足感,減少吃過量食物的機會,可多選擇綠花椰菜、高麗菜、菇類、大番茄等,建議一天可吃到九份拳頭大小的蔬菜。

第五招 選擇辛香料 助代謝
許多天然植物的辛香料都有幫助新陳代謝的好處,可以多多選擇,如:大蒜、胡椒、紅薑黃、辣椒及紫洋蔥等,適量選擇這些溫熱性食物,不僅可以提高免疫力,還可以幫助改善循環不佳的問題!

第六招 拒絕加工品 天然最好
常見的丸子及餃類都藏有看不見的的鹽分、油脂與澱粉,盡量避免加工品,吃食物天然的原型,也避免過多不必要的沾醬,不僅熱量很高,還會養成重口味的習慣,對身體都是負擔,吃天然原味的食物最好!

只要遵循以上六大招聰明吃,不管尾牙還是過年,姊妹們也可以輕鬆維持好身材囉!

 

赵函颖营养师

現為晨光健康營養專科諮詢中心院長,也為減肥班及各大媒體雜誌的專業諮詢營養師,台北醫學大學保健營養系畢業,英國瑞汀大學食品營養碩士畢業,曾任北醫癌症營養門診及馬偕醫院臨床營養師,專長為健康減重及抗老防癌美肌營養!具有中華民國高考營養師證書、中國大陸最高等一級營養師證照,腎臟專科營養師、體重管理師以及國際知見心理學認證。 著有<卡路里瘦身是場世紀大陷阱:澎湃吃、輕鬆減、不挨餓的吃到飽減肥法,2個月狂瘦13公斤!