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號稱零失敗、日本醫生都推薦!神奇「高麗菜瘦身法」2週瘦5kg

▲日本風靡高麗菜減肥法。(圖/pixabay)

只要用對方法,瘦身就不是件苦差事,還能吃超級飽!號稱零失敗、不需挨餓的高麗菜減肥法風靡了日本藝能界,連許多日本醫生都推薦,能成功在3個月裡減重20公斤,最狂的記錄則是能瘦下43公斤,直接狠甩了一個成年人的體重,而且執行的過程一點都不難,來看看他們如何做到的!

日本明星都曾靠高麗菜減肥法成功瘦身,當了媽媽的上戶彩身材維持的超好,她每餐飯前,必吃一盤無油的燙高麗菜,且每口嚼40至50次,接著再吃其他食物;如果不喜歡沒味道,可以學平山綾加一點柚子醋增添口感。

▲餐前吃高麗菜有助瘦身(圖/pixabay)

國民女神蒼井優在去年閃嫁諧星山里亮太,消息一出震驚日本演藝圈,她有著空靈氣質與窈窕身材,其實她剛出道時是個肉肉女孩,後來聽從營養師的建議,在每餐餐前吃1/6個高麗菜增加飽足感,瘦了10公斤;日劇《月薪嬌妻》男主角星野源,在多年前也曾用高麗菜減肥法,2周內瘦下了5公斤。

許多醫生也曾靠此方法甩肉,日本寺師醫院院長寺師義典就分享瘦身效果,他每餐飯前都花10分鐘慢慢咀嚼高麗菜,讓自己有飽足感,後續正常吃也不會吃太多而讓熱量爆表,執行3個月後瘦了將近20公斤。另外,長野市國保大岡診療所院長內場廉也是運用此法,狂瘦了43公斤!

▲日本風靡高麗菜減肥法。(圖/pixabay)

高麗菜之所以是減肥好朋友,是因為高麗菜熱量非常低,每100克僅有25大卡,還有豐富維生素、礦物質、胡蘿蔔素、微量元素鈣、鉀、鎂、磷、鐵以及膳食纖維等,能夠增加腸胃蠕動、保護腸道粘膜、緩解胃潰瘍與胃食道逆流,還具有抗氧化等眾多好處,因此又被稱為「蔬菜中的高麗參」、「廚房裡的天然胃藥」。

沒想到甘甜可口的國民蔬菜高麗菜,營養價值這麼高,瘦身功效也令人稱羨,高貴卻不貴,熱量低又高纖,除了能在餐前增加飽足感,它又屬於高鉀食物,有助排除身體多餘的鈉質,也是很棒的消水腫好朋友。

且高麗菜和花椰菜、甘藍、芥藍都屬於十字花科蔬菜,美國國家癌症研究所研究指出,高麗菜已被證實可降低罹患胃癌、乳癌、大腸癌及前列腺癌等癌症,其中含有的吲哚素(indole)和異硫氰酸酯(Isothiocyanates)有助抑制癌症細胞的生長,硫代配糖體則有助清除體內自由基,減少罹癌機率。

做法很簡單,準備1/6顆高麗菜洗淨,烹調方式水煮、清炒、涼拌成沙拉等方式皆可,如果生吃效果更好,但不能加入熱量高的沙拉醬,建議選擇不含油脂的沾醬,例如清爽的水果醋、優格醬、檸檬汁做成的和風醬,當然也能加入其他喜歡的蔬菜,如番茄、小黃瓜、蘆筍,且每一口必須咀嚼至少30下,慢慢吃才能讓大腦接收到飽足訊息。

 

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此外,營養師趙函穎分享另一種飲食方式,除了餐前吃1/6顆高麗菜,更鼓勵大家自己烹飪減肥餐,「我曾有一名45歲的女學生,靠著連續2週晚餐自煮「蔬菜湯」搭配肉片、豆腐竟成功瘦了3公斤,便秘狀況也緩解。」

材料:大番茄2顆、高麗菜半顆(約200~300公克)各式蔬菜菇類適量、玉米筍適量、白胡椒粉適量、薑黃粉適量

作法:水滾後將所有蔬菜食材丟入湯鍋內烹煮熟透,再加入少許的白胡椒粉、薑黃粉調味,也可搭配蛤蠣、魚片或豆腐,只要維持菜:蛋白質是2:1的比例,就能提升飽足感並維持營養。

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