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日本減重名醫都推薦!預防便秘、消水腫的「小黃瓜瘦身法」3周瘦6KG

▲朴信惠也曾靠吃小黃瓜瘦身。(圖/Shutterstock、翻攝自IG@ssinz7)

減肥最困難的一點,就是每天都要煩惱到底還有什麼能吃!許多人用來減肥的花椰菜、雞胸肉、水煮蛋或地瓜是否已經快吃膩了,別忘了超強脂肪剋星還有小黃瓜,搭配起來又是一道好吃的瘦身餐,連日本減重名醫工藤孝文都很推薦,經過日本米其林大廚野崎洋光實測,兩個月最多能減下11公斤呢!

▲小黃瓜是瘦身好朋友。(圖/Shutterstock)

吃小黃瓜的好處多多,高含水量又低熱量,1根(100g)小黃瓜僅有14kcal,熱量非常低又有膳食纖維,能夠帶來飽足感又不易胖,能抑制血糖值急速上升或血液中的膽固醇飆升,並改善便秘,還含有對皮膚有保養功效的維生素C、E及β胡蘿蔔素,就算正在減肥也能預防皮膚粗糙。另外還含有「吡嗪」成分,可幫助改善血液流動,維持血管健康,有助預防心血管疾病。

▲小黃瓜含有磷脂酶,能幫助分解脂肪。(圖/Shutterstock)

而減肥適合吃小黃瓜,是因為含有能促進脂肪代謝的酵素「磷脂酶(Phospholipase)」,可幫助燃脂之外,還能排除體內老廢物質及毒素,但酵素怕高溫,烹調過的小黃瓜會降低減肥功效,因此生食小黃瓜能更有效攝取酵素。當中還富含鉀,適度食用有助體內多餘鹽份排出,同時幫助利尿以及消水腫,還有調整血壓的功效,但經過加熱後鉀會流失,所以生食更好喔!

日本米其林星級餐廳「分とく山」總料理長野崎洋光就透過自己發明的「小黃瓜瘦身食譜」,成功瘦了下來,他表示:「剛開始減肥時,我一天可以吃下將近10根小黃瓜,現在也是常吃,並且會將4根小黃瓜打成小黃瓜汁飲用,至今都沒復胖」。原本體重68公斤,進行小黃瓜減肥法兩個月後減至57公斤,體重減輕之後,身體檢康指數也恢復到正常範圍了呢!

▲小黃瓜水能幫助消水腫。(圖/Shutterstock)

他認為三餐可以正常吃,但是要避開含有大量油脂及脂肪的食物。正餐先從吃小黃瓜開始,吃飯前或餓肚子的時候,先吃小黃瓜,第二步驟再慢慢攝取其他生菜或燙青菜,接著再喝加入滿滿配料的味增湯(香菇、胡蘿蔔、金針菇、豆腐等等)暖暖身子,第四步驟主菜就選不會發胖的低熱量、高蛋白質食材(白肉、海鮮),最後才是吃澱粉。

▲主菜選低脂的白肉。(圖/ pixabay)

減肥名醫工藤孝文也指出,小黃瓜瘦身法並不是只能吃小黃瓜,三餐一定要確實正常吃,否則瘦下來之後,非常容易復胖,他建議每餐餐前,可以各吃1~2根小黃瓜,並且慢慢咀嚼,利用膳食纖維成分幫助抑制食慾,而晚餐就吃比較沒有消化負擔的食物,並避免在晚上22點到凌晨2點吃宵夜,這段時間吃進去的食物,會形成脂肪囤積在體內!

▲晚餐要少吃高熱量、高脂肪食物。(圖/pixabay)

日本的女足球員丸山桂里奈,也靠餐前生吃小黃瓜瘦身,並搭配腹式呼吸與每日深蹲3分鐘運動,3周狂甩6.6公斤、腰圍縮小7.5公分。

不論是一天吃三次,還是三餐中只挑一餐吃整根小黃瓜,只要好好咀嚼,將小黃瓜磨成泥,黃瓜的細胞膜被破壞,就能使磷脂酶徹底釋出,來幫助我們減肥成功。不過小黃瓜屬於寒涼食物,體質虛寒的人不適合吃太多生食,最好煮熟後再食用,或搭配薑蒜食用。

 

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飽受嬰兒肥困擾的朴信惠,也研發了「小黃瓜激瘦食譜」,早餐吃黃瓜一根、低脂牛奶一杯,午餐則是白菜、白飯半碗,晚餐不吃澱粉,以白菜、一根黃瓜為主,堅持一個月就瘦了10公斤,但這個方式比較極端,一般人建議還是需考慮身體狀況再進行。

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