×
淘美麗美體瘦身

喝錯反而會更胖!營養師分享正確「消水腫檸檬水」作法

▲泡檸檬水時一定要放檸檬皮。(圖/Shutterstock)

多喝水能提高身體代謝,但沒有味道的水,讓有些人沒辦法堅持喝下去,許多人會自製水果水、檸檬水養身。許多女明星像是宋慧喬、趙薇都曾經說過有喝檸檬水的習慣,還被視為減肥聖品,能幫助瘦身、美白和消水腫,聽起來好像很不錯,但有營養師提到,如果喝錯,不但沒消腫,反而還會變更胖!

韓星加持更生火!揭露宋慧喬、朴敏英、IU從機場背到秀場的愛包
▲宋慧喬愛喝檸檬水。(圖/BOTTEGA VENETA)

韓國女星宋慧喬透露自己是易胖體質,為了擺脫嬰兒肥,每天都會喝檸檬水減重,她的方法是在1公升水中加入半顆檸檬原汁,置於冰箱冷藏,每天至少喝下3公升,飲食則盡量避開高熱量食物,早餐、午餐不忌口,晚餐只吃豆腐,就算再忙,每天也會擠出至少15分鐘健身,最常快走、帶著狗狗一起散步維持身材。

▲趙薇瘦身成功。(圖/趙薇微博)

趙薇也是每天都離不開檸檬水,還曾在《中餐廳》中示範製作過程,搭配蜂蜜醃漬成檸檬切片,最後放入密封的容器搖勻,醃一個晚上,檸檬水既能促進消化,還有刮油效果。每天早上還會來杯現打蔬果汁,放入新鮮小黃瓜、蘋果、番茄、西洋芹和苦瓜,是她個人最喜愛的瘦身飲品。

每人每天至少要喝到「體重(kg)× 30」cc的水量,一顆檸檬僅有16大卡,可用 1000mL 的水稀釋成檸檬水,裡頭含有豐富鈣、磷、鐵、鎂、鉀及維生素B1、B2、C等多種營養成分,能養顏美容、擊退黑色素,達到亮白效果,還可以加強免疫系統,也是最佳鹼性食物,有些人會藉由檸檬調整酸性體質。

檸檬水還能幫助腸胃蠕動促進排便,刺激新陳代謝,同時也有消水腫的作用,原因在於檸檬為高鉀的食物,能排除體內過多的鈉含量,另外,還有助於「抗氧化」,減少身體因為「自由基」增多而產生病變。而且還有研究指出,運動時體內維生素C較多的人,比起維生素攝入不足的人,可多燃燒30%的脂肪。

▲泡檸檬水時一定要放檸檬皮。(圖/Shutterstock)

但許多人榨完檸檬汁後通常都會把檸檬皮丟掉,營養師趙函穎提醒,泡檸檬水時一定要放檸檬皮,喝起來苦苦的味道就是來自檸檬精油,而檸檬精油裡頭的類黃酮、多酚及植化物等成分,才是抗氧化、消水腫的主要成分。

還有研究顯示,餐前喝500cc白開水的人,長期下來可以多瘦2公斤,日本減肥專家和田清香提到,可以在白開水裡面加點檸檬,早上飲用一杯檸檬水,能提高一整天的基礎代謝率。但有胃潰瘍的患者或是腸胃較為敏感的人,不建議空腹飲用檸檬水,盡量於飯後喝,也不宜喝多。

而會胖的原因是因為,覺得檸檬水太酸,或是有苦味,想要改變口感而加了好多蜂蜜,曾有案例早中晚都喝,一個月足足胖了3公斤。趙函穎提到,雖然蜂蜜是天然的果糖,含有豐富的礦物質、微量元素,但要注意它是單醣,如果沒有消耗熱量,容易轉換成脂肪囤積在身體裡,建議最多只加一茶匙(5cc),以免讓人變胖。

▲建議用吸管喝。(圖/Shutterstock)

不愛喝白開水沒關係,檸檬水可以算在一天必須攝取的水分裡頭,有些人喝檸檬水會覺得牙齒酸軟,這是因為琺瑯質被酸蝕的關係,建議用吸管喝,也要提醒,女明星能成功瘦下來,絕不可能只靠喝檸檬水達成,也要調整飲食,減少熱量攝取,並搭配規律運動提升代謝,才是維持身材的長久之計。

食材:
黃色跟綠色的檸檬切片約3~5片。
煮沸的熱水,約90~100度。
榨出半顆檸檬的檸檬汁
室溫水(約25度的冷開水)

作法:
1 將帶皮的檸檬切片放到杯子裡,注入熱水泡著,若熱水90度泡5~8分鐘,熱水100度泡3分鐘即可,藉由熱水溶出檸檬精油。
2 將榨好的半顆檸檬水、熱檸檬水都倒入杯子裡,再倒入冷開水,就變成溫溫的檸檬水,含有豐富的維生素C及檸檬精油。

 

在 Instagram 查看這則貼文

 

趙函穎營養師(@hanyingchao)分享的貼文 張貼

一名美妝記者,喜歡和大家分享變美的事物❤