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一年減14KG!名醫分享最有效、無壓力減醣法「女性必吃2大類食物」

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近日討論度最高的減肥方式,除了間歇性斷食法,就是限醣飲食了,但該怎麼吃,才能真正吃出效果又健康,且不缺乏該有的營養素?日本減肥名醫水野雅登,就分享了新的營養金字塔,他靠著蛋白質脂肪餐一年內瘦下14公斤,但針對女性,則還有專屬的限醣飲食,一起來看看!

水野雅登提到,以往大家的營養攝取觀念是「碳水化合物6、蛋白質2、脂肪2」的熱量分配,普遍都認為「攝取脂肪會造成肥胖」,但其實與肥胖有直接關連的是醣類攝取過量,而且醣存在人體中,它並不是必須的熱量來源,還會加速身體的老化,使肌膚失去張力和彈性,會導致鬆弛或是皺紋增加。

▲醣類攝取過量容易肥胖。(圖/Shutterstock)

有些人想說,攝取大量蔬菜豆類、控制肉類脂肪攝取、白米飯換成養生的糙米飯就沒問題了吧?乍看之下好像非常健康,但這樣吃很容易造成蛋白質攝取不足。人類的肌肉、內臟、血液、頭髮、皮膚,都是由蛋白質組成,你以為的「健康餐」,其實一點都不健康。

雖然糙米的確是比白米健康,但水野雅登認為,白米和糙米的醣類含量並沒有多大差別。「攝取含有維生素和礦物質的糙米後,血糖值上升的速度的確比攝取白米後的血糖上升速度慢,但為了讓血糖值下降所需要分泌的胰島素總量並沒有改變。」

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