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不運動不禁食照樣瘦!6款清腸胃蔬果汁 「正確時間」喝身材小一號

▲早餐喝果汁能減肥。(圖/Shutterstock)

隨著年紀增加,代謝越來越緩慢,吃很少還是胖,就算只喝水也瘦不下來,而提到瘦身食譜,最近冷壓果汁很夯,許多女星像是侯佩岑、吳速玲、Miranda Kerr都喜歡自製特調果汁養顏美容,日本減肥女王藤井香江也在出版的書中提到,喝果汁能瘦身,體重和腰圍都能明顯改變,一起來看看她都怎麼喝,不用運動、不禁食,半年也能成功瘦下20公斤!

藤井香江17歲時因為停止運動的習慣,體重從50公斤飆升至70公斤,於是下定決心減肥,嘗試過節食、計算卡路里、不吃澱粉、一天2餐等各種艱辛方法皆宣告失敗,後來研發「早餐果汁減肥法」,每天早上空腹喝一杯現榨新鮮果汁,中午正常吃,晚餐早點吃,一個月居然瘦了9公斤,慢慢的就瘦回原本體重,且從未復胖,直到現在仍維持每天喝果汁的習慣。

▲早餐喝果汁能減肥。(圖/Shutterstock)

她分享,每天早餐喝新鮮水果或蔬菜榨成的果汁,裡頭富含酵素、食物纖維及維生素,能為身體排毒、讓排便更加順暢,身體也會轉變為易瘦體質,午餐可以安心吃喜歡的食物,不必刻意節食,但要時刻提醒自己吃飯速度不要太快,細嚼慢嚥才能提升飽足感,晚餐則在7點半前吃完,菜色以燙蔬菜、生魚片等清淡料理為主,若是嘴饞想吃零食,就吃蕃薯乾或小魚乾,讓她順利度過減肥停滯期。

前面有提到老化,會造成代謝下降,其實營養不良,更會加速老化,因為食物纖維攝取不足,殘留的食物會累積在體內形成毒素,容易有便秘的問題,吸收力和循環作用變差,氧氣和養分無法運送至各個器官,連帶著基礎代謝也會變差,因而造成肥胖。

而冷壓蔬果汁的「抗氧化物質」能夠阻止活性氧氧化,例如紅蘿蔔的胡蘿蔔素、檸樣或奇異果所含的維生素C、杏仁或南瓜的維生素E、蘋果或大豆的多酚成分等,都具有抗氧化的效果,將這些食材榨成汁,每天喝,就能補充到平時無法攝取足夠,每人所需的營養素和纖維。

▲早餐喝果汁有助排便。(圖/Shutterstock)

她會喝的果汁包含番茄柳橙汁、芒果柳橙汁,也會將豆漿加入喜好的水果,以豆奶為基底,口感會變得比較滑順,除富含維他命、礦物質外,還有色胺酸,有助於安眠,或是也可在喜愛的水果中,加入葡萄柚、優酪乳等製作出混搭果汁,喝起來能有酸甜層次感,比較不會覺得噁心。

鳳梨排毒果汁食材:紅蘿蔔(50g)、鳳梨(100g)、水(80ml)、檸檬汁少許。

南洋黃金果汁食材:香蕉(60g)、鳳梨(50g)、葡萄柚(果汁100ml)。

白色夢幻果汁食材:酪梨(40g)、蘋果(50g)、水(100ml)、蜂蜜。

甜椒紅蘿蔔汁食材:紅甜椒(30g)、紅蘿蔔(30g)、柳橙(果汁100ml)。

同場加映綠拿鐵食譜,瘦身專家花花老師分享,可以早餐喝綠拿鐵,每次打成約360cc~480cc的份量,以「蔬菜、水果2:1」的比例製作,午、晚餐則正常吃,能幫助瘦身,但蔬果中的纖維要消化,需要足夠的水分,每天仍要喝足2000cc的水,幫助腸胃蠕動。

▲綠拿鐵可補充纖維素。(圖/Shutterstock)

蔬菜可搭配青江菜、地瓜葉、菠菜、蘿蔓葉,基本款水果有奇異果、鳳梨、蘋果,若想增加飽足感,則可加入香蕉、芭樂,另外加入酪梨、少少的堅果類(腰果、奇亞籽、亞麻仁)、或是一點點橄欖油、豆漿、杏仁奶,口感會較滑順。

食譜 1:甘藍菜或菠菜 100 克(熱水汆燙約15秒)、大黃瓜 100 克、蘋果 40 克、鳳梨 40 克、香蕉 1/3 根、堅果 1 匙、無糖豆漿或無糖優酪乳 200 毫升。

食譜 2:蘋果半顆、奇異果 1 顆、鳳梨 1/4 顆(去心,切成小塊)、蘿蔓葉 4 片(可用地瓜葉、菠菜代替)、冷水 200 毫升(擔心腸胃可改成溫開水)、冰塊 1 杯(可加可不加)。

不過要提醒大家,雖然午、晚餐能正常吃,要記得盡量避開精緻澱粉(三白:白飯、白麵、白麵包)、含糖的食物、加工食品、零食,也要注意多攝取深綠色蔬菜、優質蛋白質補充營養,尤其晚餐絕對不吃含醣量高的食物,容易囤積脂肪。

一名美妝記者,喜歡和大家分享變美的事物❤