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體重是出道以來最輕!林依晨公開最強食譜 每餐必吃「1項食物」

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號稱演藝圈「零負評女神」的林依晨,主演的電影《打噴嚏》等了6年終於上映,劇中的視覺年齡和現在毫無差別,而37歲的她,不僅外貌凍齡,體態也因為找到最適合自己的瘦身方法,甩掉了惱人的嬰兒肥,藉由調整飲食習慣之後,如今的體重是出道以來最輕,而且都沒復胖,維持在43公斤,到底是怎麼辦到的?一起來看看。

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過去的林依晨,曾因為要控制身材陷入低潮,為了讓嬰兒肥圓臉縮小,嘗試許多錯誤的減肥方式,像是強制節食,刻意去壓抑自己的食慾,過程很不健康,雖然瘦得快,身體沒有足夠的養分,反而讓氣色變差,且每天進食的熱量過低,身體會自動開啟保護機制,降低基礎代謝率,脂肪就容易囤積,這樣其實是在壓榨身體,直到改變飲食習慣,她才真正做到健康瘦。

屬於冷底體質的林依晨強調,食物要挑對時間吃,也要選擇好的食物吃,連飲食順序都很講究,每餐一定先吃蛋白質或脂肪類食物,再吃纖維質蔬菜,最後吃澱粉類,而水果、沙拉屬於偏寒食物,會放在餐後吃,約飯後的1~2小時,可避免血糖飆升,並選在白天的中、下午,身體偏暖的時段分兩次吃,晚餐時間前一定要吃完,對身體代謝的衝擊較小。

她也分享,現在的飲食不會過度限制,什麼都可以吃,就算一天吃50種食物也沒關係,讓身體和心靈都能滿足,自然不會覺得有飢餓感,但前提是不能吃過量,適可而止有嚐到就好,食材也得挑「原型食物」,最簡單的方法就是只吃食物原貌,盡量避免加工食品,成分標示看不懂的都不碰,漸漸的就能養出不輕易發胖的易瘦體質。

而每一餐,至少要有一項是「發酵食物」,是她的秘密武器,像是泡菜、味增、優格、豆腐乳、起司,這些食材能讓腸胃好菌多於壞菌,整體免疫力會增強一些,還提到要多吃薑黃,能改變身體的寒性,或是搭配適合的營養補給品,補充沒吃夠的營養素,瘦下來才能有好氣色。另外,烹調時會多加一點蔥、薑、蒜、洋蔥、番茄等高度抗氧化的食材。

她還會多吃富含膠質的食物,進行體內保養,像是豬頭皮、豬腳、雞腳等等,或是燉補成湯來做食補,幫助肌膚維持彈力,像最近會熬大骨湯當斷食餐,加一點醋,骨頭裡的鈣質就能溶解到湯裡,加上裡面好的油脂與蛋白質對身體很好,喝完再吃一點水果,還能幫助清腸胃。

雖然不忌口了,但林依晨提醒,澱粉類要選在白天吃,每餐只盛半碗,而晚餐盡量吃屬性偏暖的蔬菜。遇到大型活動需要減肥,會選蕃薯、無糖麥片和豆漿等食物來控制熱量,或是吃水煮食物,也習慣隨身攜帶保溫瓶,每天一定會喝足夠的水分,或是喝紅棗桂圓茶,補氣又養生。

而在運動方面,她笑說自己是無法靜下來的人,只要一有空就往戶外跑,出門能走路就不搭車,每周固定運動2到3天,喜歡到戶外露營、潛水、遛狗、騎單車、溯溪等,連在家也有做瑜伽、跳Zumba、隨時拉筋的習慣,最重要的是,吃飽後絕對不會坐著,一定先到處走動讓食物消化。

除此之外,林依晨說,熬夜是瘦身大忌,皮膚也會失去彈性,產生黑眼圈和細紋,有好的睡眠才能維持新陳代謝,如果沒有拍戲時一定10點睡覺,早晨早起做早餐,在心境上也要學著正面思考,適時釋放負面情緒,「因為一直糾結於無法解決的事情,難受的會是自己,所以保持愉悅的心情比什麼都重要。」

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