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72歲膚質氣色極佳、身材玲瓏有緻!關於特斯拉CEO媽媽梅伊馬斯克的逆齡飲食原則

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梅伊馬斯克(Maye Musk)不僅是「矽谷鋼鐵人」、特斯拉(Tesla)創辦人伊隆馬斯克(Elon Musk)的媽媽,還是時尚圈炙手可熱的銀髮國際超模,更是專業營養師和暢銷作家,保養得宜的她身材玲瓏有緻,膚質氣色也相當好,以下就一起來看看她分享的一日菜單與飲食原則,她說吃得健康才能維持好體力!

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2021年特斯拉股價暴增,帶動創辦人兼執行長伊隆馬斯克的身價,在今年一月取代了亞馬遜執行長貝佐斯(Jeff Bezos),成為全球首富,引起廣大討論,而伊隆馬斯克的母親梅耶馬斯克,也跟著被起底,原來她有開業的專業營養師執照,營養師生涯長達45年,還把逆齡飲食原則寫入《女人的計畫》中,難怪今年即將73歲仍精力充沛。

梅伊馬斯克提到,年老後的許多健康問題,都和營養有關,想要維持身體健康,首先應該做的是紀錄一整天的飲食內容,目的是透過作息時間、飲食習慣來探討是否營養均衡,從中來調整不良的餐點,才能幫助達成健康體態。

若想減少在外亂吃東西的機會,她建議先想好一天的行程,做好完整的飲食規劃,且絕對不要餓著出門,寧可在家裡吃點優格或喝杯牛奶墊墊胃,才能避免在餐廳因一時飢餓吃下桌上不健康的食物,例如餐前的白麵包,也盡可能不要點主食,選蔬菜湯及全麥麵包最好。

當然,有時會因為過於飢餓,很難控制自己一定要吃健康的食物,而且餓過頭可能影響心情或感到筋疲力盡,梅伊會攜帶一些健康的點心,像是堅果、水果乾或是一根香蕉,也會自己帶花生醬三明治、煮好幾顆水煮蛋等,她提到脂肪和蛋白質的消化時間較長,可以延長飽足感。

不過,會讓自己暴飲暴食的原因,大多是情緒焦慮、壓力、孤單或疲勞等,梅伊認為,當你發現心情不好的時候會多吃亂吃,應該找出原因,看是否有能力可以改變或處理問題。她表示自己會在身邊多準備對身體有益的食物,可以在辦公桌和廚房冰箱裡擺放健康零食,才不會受到垃圾食物的誘惑。

至於梅伊馬斯克的三餐飲食都吃些什麼?她的早餐會吃高纖榖片加入小紅莓乾、葡萄乾、核桃或葵瓜子,以及低脂鮮奶和幾片香蕉;早午餐有半杯優格、一顆蘋果、一杯加了低脂牛奶和一包代糖的紅茶;午餐通常是一碗豆子蔬菜湯;午餐一小時後吃2片全麥麵包,2茶匙奶油、一湯匙花生醬和萵苣、一罐健怡可樂。

午餐兩小時後再吃一顆柳橙;接著下午茶喝拿鐵咖啡加低脂牛奶與一包代糖,搭配一湯匙堅果;晚餐則吃沙拉,裡頭有萵苣、洋蔥、番茄、鷹嘴豆、水煮蛋、鮭魚罐頭、葵瓜子搭配油醋。晚餐盡量在晚上7點吃完,一直到隔天早上7點完全不進食,但若睡前肚子餓睡不著,會喝一杯低脂牛奶或吃半杯低脂茅屋起司與12顆葡萄。

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