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上班族怒吃美食也能輕鬆瘦 營養師傳授「不發胖外食攻略」

瘦身是女人一輩子的課題,我們知道想控制體重,需靠「均衡飲食」和「規律運動」,才不容易復胖,但忙碌的上班族,要自己料理根本強人所難,中午休息和吃飯時間也有限,常常仰賴外食來滿足三餐,究竟要怎麼吃才能不發胖呢?營養師Emma周佑庭特別傳授外食族的點餐技巧,掌握好界線也能吃邪惡美食。

首先,盡量挑少加工、少調味料的餐點,上班族怕胖也怕水腫,要避開額外添加糖、油或食品改良劑的瘦身殺手「醬汁」,裡面過多的鈉,會讓液體滯留造成水腫,而零食、肉乾、麵包的鈉含量也不容小覷,可多吃富含鉀的食物,如南瓜、馬鈴薯、菠菜、綠花椰菜、木瓜、奇異果、小蕃茄等,來排除體內的鈉。

早餐:蔥抓餅改吃原味蛋餅

為了做出酥酥脆脆的口感,蔥抓餅在製作麵皮時,需要油皮與麵皮的層層堆疊,隱藏了大量的油脂!這也讓蔥抓餅的熱量至少是500大卡起跳!而原味蛋餅的熱量約落在300大卡左右,下次不妨改點「原味蛋餅」吧!

▲原味蛋餅的熱量比蔥抓餅低。(圖/圓神出版)

姊妹淘編輯部
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