瘦身是女人一輩子的課題，我們知道想控制體重，需靠「均衡飲食」和「規律運動」，才不容易復胖，但忙碌的上班族，要自己料理根本強人所難，中午休息和吃飯時間也有限，常常仰賴外食來滿足三餐，究竟要怎麼吃才能不發胖呢？營養師Emma周佑庭特別傳授外食族的點餐技巧，掌握好界線也能吃邪惡美食。
首先，盡量挑少加工、少調味料的餐點，上班族怕胖也怕水腫，要避開額外添加糖、油或食品改良劑的瘦身殺手「醬汁」，裡面過多的鈉，會讓液體滯留造成水腫，而零食、肉乾、麵包的鈉含量也不容小覷，可多吃富含鉀的食物，如南瓜、馬鈴薯、菠菜、綠花椰菜、木瓜、奇異果、小蕃茄等，來排除體內的鈉。
早餐：蔥抓餅改吃原味蛋餅
為了做出酥酥脆脆的口感，蔥抓餅在製作麵皮時，需要油皮與麵皮的層層堆疊，隱藏了大量的油脂！這也讓蔥抓餅的熱量至少是500大卡起跳！而原味蛋餅的熱量約落在300大卡左右，下次不妨改點「原味蛋餅」吧！
▲原味蛋餅的熱量比蔥抓餅低。（圖／圓神出版）
