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淘星聞

邰智源 / 真實的反應 觀察另一半的時機點就是…

邰智源是模仿高手、硬底子演員,也是個懂得吃的老饕,在他觀念中,「堅持一定要吃好的東西」;在分享他的私房餐廳之際,他也覺得從用餐的習慣和動作,更是情人觀察另一半習性好壞的一種參考指標。

 

邰智源長得福態,他用吃來滿足自己口腹之慾,也用吃來觀察人生,「吃是朋友聚會很重要的媒介,每當我有外國朋友來台灣,我都會帶他們品嘗台灣美食,

 

享受一種有朋自遠方來的情誼。我對於吃,格外重視,人這一生吃的東西有限,何不讓自己好好享受食物之美?我強調一定要吃好,但吃好不是要吃貴,要重視食材的新鮮,不要隨便就吃一餐」。

 

因此,邰智源留心美食情報,也從吃四海的見識下,觀察他人的飲食行為,發展出自己一套的餐飲哲學,「我不喜歡吃自助餐,一方面是討厭吃到飽的習性,很容易造成對身體的過度負擔,另一方面,自助餐也比較容易養成人性的貪婪,常常看到不少人把各種食物堆在盤子上,像個小山似的,如果你吃得完那還ok,但很多人吃不完就形成浪費,千萬不要因為吃到飽,而把身體弄壞,也不要因為吃到飽,造就你愛占便宜的不好習慣。」

 

 

 

圖片來源

 

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「吃,絕對可以看出一個人的個性!」除了上述自助餐比較會養成人性貪婪外,在餐桌上,當晚輩的人是不是先讓長輩夾菜後再取用?用餐時另一隻手會不會端著碗?會是趴著以口就碗?展現出來的是這個人有沒有家教,「從用餐動作和餐桌上禮貌,可以觀察你眼前的這個人是不是夠格當你的另一半。」他覺得在用餐時表現出來動作、習性,絕對是最真實的反應,這就是最好觀察另一半的時機點,「看個幾次,整體性格八九不離十,全都彰顯出來了。」

 

邰智源吃過大餐小宴,特別鍾情羊肉,「我特愛吃台灣土羊肉,因為羊只吃草,不像其他動物雜吃,吃的東西單一,就更比豬、牛肉來的乾淨」,像是林森北路上的阿財蔬菜羊肉鍋,湯頭清甜,店內的滷羊皮,軟嫩至極,每天座無虛席。此外,北寧路上的莫宰羊,是比較帶有傳統羊肉爐味道的店,搭配炒菜、或是大骨湯,一絕。在新店往烏來路上的一碗小羊肉,真的是不得了得好吃。邰智源說:「或許很多人會覺得羊肉有騷味,但,這幾家都沒有什麼特別味道。」當然,很多店也是他常光顧的地方,類別不一,但他始終相信「既然要吃,就要好好吃,絕對不要辜負自己的胃!」

    

 

 

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大倉良一
小時候追明星動態,長大後跑明星新聞,退休了寫明星回憶。