邰智源是模仿高手、硬底子演員，也是個懂得吃的老饕，在他觀念中，「堅持一定要吃好的東西」；在分享他的私房餐廳之際，他也覺得從用餐的習慣和動作，更是情人觀察另一半習性好壞的一種參考指標。
邰智源長得福態，他用吃來滿足自己口腹之慾，也用吃來觀察人生，「吃是朋友聚會很重要的媒介，每當我有外國朋友來台灣，我都會帶他們品嘗台灣美食，
享受一種有朋自遠方來的情誼。我對於吃，格外重視，人這一生吃的東西有限，何不讓自己好好享受食物之美？我強調一定要吃好，但吃好不是要吃貴，要重視食材的新鮮，不要隨便就吃一餐」。
因此，邰智源留心美食情報，也從吃四海的見識下，觀察他人的飲食行為，發展出自己一套的餐飲哲學，「我不喜歡吃自助餐，一方面是討厭吃到飽的習性，很容易造成對身體的過度負擔，另一方面，自助餐也比較容易養成人性的貪婪，常常看到不少人把各種食物堆在盤子上，像個小山似的，如果你吃得完那還ok，但很多人吃不完就形成浪費，千萬不要因為吃到飽，而把身體弄壞，也不要因為吃到飽，造就你愛占便宜的不好習慣。」
「吃，絕對可以看出一個人的個性！」除了上述自助餐比較會養成人性貪婪外，在餐桌上，當晚輩的人是不是先讓長輩夾菜後再取用？用餐時另一隻手會不會端著碗？會是趴著以口就碗？展現出來的是這個人有沒有家教，「從用餐動作和餐桌上禮貌，可以觀察你眼前的這個人是不是夠格當你的另一半。」他覺得在用餐時表現出來動作、習性，絕對是最真實的反應，這就是最好觀察另一半的時機點，「看個幾次，整體性格八九不離十，全都彰顯出來了。」
邰智源吃過大餐小宴，特別鍾情羊肉，「我特愛吃台灣土羊肉，因為羊只吃草，不像其他動物雜吃，吃的東西單一，就更比豬、牛肉來的乾淨」，像是林森北路上的阿財蔬菜羊肉鍋，湯頭清甜，店內的滷羊皮，軟嫩至極，每天座無虛席。此外，北寧路上的莫宰羊，是比較帶有傳統羊肉爐味道的店，搭配炒菜、或是大骨湯，一絕。在新店往烏來路上的一碗小羊肉，真的是不得了得好吃。邰智源說：「或許很多人會覺得羊肉有騷味，但，這幾家都沒有什麼特別味道。」當然，很多店也是他常光顧的地方，類別不一，但他始終相信「既然要吃，就要好好吃，絕對不要辜負自己的胃！」
