文/吳玟萱
瘦身觀念
身為演藝工作者，老吳必須努力保持體態，加上工作時間不定，所以基本上每天只吃兩餐，但若有重要表演時，為了螢幕上好看，我會再做密集的減肥瘦身計畫，坊間有許多減肥瘦身的產品以及獨門減肥法，每每廣告詞都說得讓人好心動，但經過老吳多年來的經驗，真正有效又健康的瘦身法沒有別的，就是運動健身，並配合飲食控制！
運動健身的效果不是速效，但瘦後效果卻是最持久的，飲食控制能加乘運動瘦身的效果，真心想減肥的朋友，可以適度進行「輕斷食」，減少熱量的攝取，多吃蔬菜、水果，或用麥片來取代主食。
減肥期間還是可以吃肉喔！吃肉可以補充蛋白質，但我會只吃水煮的，不加油下去炒，免得吃入過多的油脂負擔。此外澱粉類我會盡量避免，特別是精緻的澱粉，如白飯、麵包、麵粉等，容易形成脂肪，要額外留意。
輕斷食筆記
第一餐選擇
我每天的第一餐幾乎都是一杯咖啡或麥片，我選擇的是三合一沖泡式即溶麥片，甜鹹都可以，但甜的我一定選喝「減糖」的，熱量只有138 大卡喔！此外一定會再加入大量的「大燕麥片」，因麥片裡含有水溶性纖維，可降低「膽固醇」，也有助降低「體脂肪」，減少心血管疾病，是很健康的飲品喔！
有時候肚子比較餓的話，我會再搭配全麥蘇打餅或水果，全麥蘇打餅的熱量很低，而且很有飽足感；水果更不用說了，含有豐富的纖維素與水分，可以促進腸胃蠕動、清除宿便，也幫助剛睡醒的腦袋醒醒腦，我最常吃的是蘋果、芭樂、草莓、香蕉。
第二餐選擇
第二餐可以多吃蔬菜水果，我常常川燙一大盤青菜或是自製生菜沙拉，反正蔬菜熱量低，又能幫助消化，吃一大盤也不會有罪惡感！沙拉可以斟酌加入豆腐、鮪魚、水煮雞胸肉、水煮里肌片、番茄、奇異果等熱量較低的食材，一來增加美味度，二來讓口感升級。沙拉醬我喜歡將紫蘇醬與芝麻醬混合，這樣紫蘇的酸甜跟芝麻的香氣加起來剛剛好～哈！算是我個人喜好～對了，芝麻醬要選用零卡或低卡的喔！不然就前功盡棄囉！
但是水果部份則要慎選糖分較低的水果，如芭樂、蘋果、草莓都是不錯的選擇，免得晚上攝取熱量飆高喔！蘋果我喜歡切薄薄的，然後泡點鹽水，讓他不會氧化變黃，切薄片可以吃比較久，咀嚼多次可以增加飽足感。外出工作時就放在保鮮袋裡帶著走，安心又健康！
本文出自《人生再痛也要堅持美麗》時報出版
