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淘星聞

王心恬 / 命運的百年咖啡館

文/王心恬

 

 

熱情與歡樂足以填補所有寂寞,

只要用心去體會。



 

 

另一個能讓我拋棄睡眠時間,在夜晚的番紅花城到處遊蕩的,絕對非位在城內全世界最古老的咖啡店莫屬。土耳其咖啡是用炭火燒煮,用石頭把咖啡豆徒手磨成粉末,再將咖啡粉放進小鐵杯,然後放在炭火上慢煮約七分鐘,費工且費時,所以絕對值得好好品嚐一番。

 

土耳其咖啡還有一個有趣之處,喝完後,看裡面殘餘咖啡渣分布出的圖案,代表不同涵義,可以預測未來,相傳土耳其人流傳一句俗諺,說「喝一杯土耳其咖啡,包你留下40年的美好回憶。」 甚至咖啡還成為女方家長衡量男方並且決定是否讓兩人結婚的關鍵,像是女方家人會在咖啡裡加鹽、黑胡椒、肉桂粉、琴酒這些恐怖的成分,他們會觀察你的表情,如果你還願意喝下去,家人會認為你是個有耐心的人,所以你是愛這女孩的,兩人結婚有望。如果你不喜歡她,這也是你的機會,你就不喝這杯咖啡,將咖啡放在桌上,這舉動很重要等於我不想喝,意思是我不喜歡這女孩,婚事很可能就這樣告吹了。

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