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淘星聞

穆熙妍 / 餓到不行的時候,我都吃什麼。

圖/shutterstock

 

減肥減肥減肥,越減越餓,越餓越吃,越吃越肥。到底減肥是不是就得挨餓?

 

不是的,身為一個長期控制飲食的人,我可以負責任地告訴你,挨餓是不會瘦的,減肥不是不能吃,要吃得對,吃得好。

 

所謂吃得對,是指食材,吃得好,是指時間。減肥的學問太多了,許多人就破功在嘴饞與饑餓感上;有時候餓的不是肚子,是腦袋,而有時候又挨餓過頭,容易湖吃海喝。

 

今天這篇要告訴大家,需要快速解除饑餓感的時候,尤其是晚上或是餐間,我都吃什麼。

 

1.豆漿

無加糖的最好,不能接受也請選低糖,高纖豆漿能增加肌肉量比例,提升基礎代謝率,產生飽足感,減少食物攝取量。高蛋白、高纖及低熱量的特點,可提供豆漿內含減重者最需要的植物性蛋白質營養。

 

 

2.香蕉

歐洲人因為它能解除憂鬱而稱之為「快樂水果」,香蕉含有色氨酸和維他命B6,以及豐富的鉀,有助於改進身體積水,降低血壓。香蕉也是高纖維食物,當纖維吸收水分後膨脹變大能提供足夠的飽腹感,但在水果類裡香蕉的卡路里還是偏高的,儘量不要睡前吃。

 

 

3.奇異果

減肥聖品,選綠色的,金色的奇異果糖分含量高。綠色的1顆熱量約50大卡,有著大量維生素、葉酸以及礦物質,膳食纖維也相當豐富,其不溶性和水溶性的比例是最理想的2:1。水溶性膳食纖維能夠守護腸內的黏膜,讓益菌增加,不溶性膳食纖維在大腸內吸收水分會膨脹成數倍,可促進腸胃蠕動。

 

100公克的奇異果當中就含有69mg維生素C,是蘋果的17倍,只要吃一顆奇異果,就可達到成人一天維生素C建議攝取量的70%。維生素C有著抗氧化作用,還能夠促進膠原蛋白生成,幫助美肌抗老,改善減肥時容易缺乏營養而引起的肌膚問題。

 

另外分享一個幫助腸道蠕動的吃法,將綠色奇異果挖去蒂和底部,用水果刀輕輕刮去絨毛,連皮細嚼吃,配上大量的水,有助排泄。

 

 

4.蘋果

蘋果是再理想不過的減脂零食,它含有豐富的膳食纖維和大量水分可以維持飽腹感,還有脂肪消耗所必須的維他命和氨基酸。蘋果含有果膠,可以阻止血糖達到峰值刺激到你的饑餓神經。運動之後如果選擇蘋果作為零食的話,每次不建議超過半個蘋果。

 

 

5.番茄

熱量極低、每100克只有16卡路里的熱量,一個250克的中型番茄,一共才40卡。同時番茄富含維他命A、C及其他元素,還能抗氧化。一個番茄已經含有一個成年人一天所需的維他命C(50毫克),可以增強身體的抵抗力。同時,番茄裡的鐵質、檸檬酸等,還可預防貧血、消除疲勞及強化血管。番茄含有大量的茄紅素,可以減少口腔、咽喉、食道、胃、大腸及直腸癌的發生。

 

我都吃大的番茄,小的聖女果甜度太高,不理減肥者。但大番茄吃起來很無趣,分享一個比較人性的吃法:繞著大番茄的蒂一圈切開,像蓋子一樣將頂端拿起來,裡面塞入幾顆酸梅肉,把蒂蓋回去,用牙籤固定。放入冰箱醃一個晚上再吃,你會對番茄這種水果不水果,蔬菜不蔬菜的食材有新看法。

 

 

 

6.杏仁

有運動健身習慣的人,都會不離身的健康零食,這裡是指不加任何糖鹽的烘烤杏仁,什麼楓糖椒鹽蒜香就不用考慮了。大杏仁不僅含有豐富的膳食纖維,還含有高濃度不飽和脂肪酸,以及身體必需的優質脂肪,能夠保證人體內膽固醇水準正常,幫助抑制反式脂肪酸在身體內囤積。堅果消化的速度比較慢,在腸胃中的停留時間遠比其他碳水化合物長,同樣是高飽腹感食物。

 

注意!!果仁類的熱量都比較高,吃的時候要別過量,以杏仁來說,要減肥的人只能吃一小把,大約6~8顆。

 

 

7.海苔

海苔的熱量極低,一大包的卡路里很少,但通常調味料很多,所以高的是鈉、碘離子,適當吃一點可以,但腎臟功能差、易水腫、甲狀腺亢進的人最好小心食用。畢竟是加工類食品,挑調味料及添加物少的才健康。最好的選擇是完全沒調味的,也就是包壽司的海苔,但能接受的人大概很少...

 

陷阱!!韓式海苔:多半多油和過鹹,吃得太多,反而攝取過量的鹽份,造成身體負擔,碘過量也是會造成甲狀腺異常的發生。

 

作家/主持人/知名藝人/時尚博主/同聲傳譯/暖心好友 她走過很多路,見過很多人,有過很多不同的人生角色。 她見過愛情本來的樣子,抵擋過浮華欲望的誘惑── 才更懂得心底的那一點真。