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淘星聞

姊妹淘看電影–【吐司–敬!美味人生】/跟妳拚了!

文/蔡燦得

在我看來,這其實是一部戰爭片。是男主角史奈傑從小到大,自傳式的戰爭經歷(英國名廚史奈傑真人實事改編。)!

首先是他與他媽的戰爭(真的是他媽,完全沒藉機罵人的意思喔。)。他的媽媽不愛烹飪,甚至認為有機食品很恐怖,因為:『我怎麼知道它們安不安全?』,所以他媽都只買有品牌的罐頭食品回家吃,卻常常連把罐頭裡的食物「直接加熱弄熟」這件事都無法順利。

然後是他與他媽的老公的戰爭(就是他爸。非得要加上「他媽的」形容,是因為這樣比較貼切他倆的關係,真的沒有要藉機罵人的意思喲。)。他的爸爸看體型就知道,是個愛吃鬼(但說真的,以他在戲裡的肥樣,如果光靠他老婆的廚藝,是不可能吃成這樣的吧?該不會早就有小…)。好,言歸正傳。這個愛吃鬼因為老是在餐桌上得不到滿足,所以就老是處在一種脾氣暴躁的狀態,所以他也因此老是覺得他爸爸不愛他,畢竟他老是得到他爸爸不耐煩的低吼。

接下來的,是他與他媽的老公的新歡,也就是他們家女清潔工的戰爭(嗯,這裡倒有一點藉故罵小三的意思,雖然…咳,自己去看。)。這場戰役同時也是【吐司–敬!美味人生】這部電影的重頭戲,雖然在開演後的四十分鐘才開始。而這段經歷,也是男主角之所以能在日後成為全英國最受歡迎的大廚,最關鍵的養成時期。

因為他要跟她拚了!

從小就巴望著能得到爸爸認同的奈傑,他的同學告訴他:『要抓住男人的心,就要先抓住他的胃。』(原來這是全世界的人都願意相信的傳說耶。),於是當時才九歲的奈傑就努力的,學做飯給爸爸吃。偏偏在這個時候,出現了這麼一個女清潔工–波特太太。演出這位清潔工的,是我相當喜愛的英國女演員海倫娜寶漢卡特,喜歡她的人就知道,她是絕對不會容許在她出現的片段裡,有一時半刻是無聊的,所以這場孩子與繼母的大戰真是精彩萬分。

他們對決的武器,就是各式各樣的美饌,特別是甜點。兩人的比賽從一開始單純的比「誰弄的食物能得到他爸爸的讚賞」,到後來演變成是比「誰能先把他爸餵飽,這樣就吃不下對手的食物」,然後是比「$@ㄋV&*…」一直到「G^*()★+#@」為止。請容我就埋個梗,不爆了。因為人生戰事連連,接下來還有別的重要戰役得出征呢。

電影裡他最後要面對的戰役,就是他與愛情的戰爭。他要面對的,是愛情的抉擇。導演把他對愛情似懂非懂的曖昧描寫得輕柔,甜美的氛圍對照起家庭戰爭時的濃郁飽滿,就像是前菜那樣讓人覺得開胃。

前菜?都講了那麼一大堆了耶!?是啊,人生才正要開始呢,不是嗎。

他年幼的記憶中,除了罐頭食品外,唯一的食物,就是媽媽烤的白吐司。那片吐司比起他後來品嚐過、以及能上手的大菜,你說能有多好吃?它甚至常常是被烤焦的呢。我倒是認為,這「吐司」的意像,之所以會讓史奈傑如此記憶深刻,大部份是來自於他母親使用這吐司的動機。這吐司在他們家餐桌上,通常是他母親用來替自己解圍用的,當自己怎樣也無法弄出可以吃的三餐時,就烤片吐司,至少能填飽家人肚子,暫時渡過一關。

而人生,常常都需要解圍。當有什麼事過不去的時候,想想當年餐桌上那片烤焦的白吐司,人生,不就也這樣過來了?沒大菜可吃,來片吐司也不賴。吃飽才有力氣繼續拼。

誰會想到一個從小只吃過罐頭食品與烤焦的白吐司的孩子,長大後會成為全英國最受歡迎的大廚師?

就讓我們用初時那片最純淨的白吐司,敬你這位可敬的對手吧,人生!

★電影簡評:
英國名廚史奈傑的真實故事。導演用卡漫式(卡通動漫)的手法,與略帶孩子氣的角度,來呈現這個當代大廚的回憶。孩童時代就佔據了電影中三分之二的篇幅,有時會覺得有點流水賬,但還好演員都相當稱職,尤其是海倫娜寶漢卡特出場之後,整個注意力就離不開她。
雖然是人物傳記式的勵志電影,但因為本大廚的人生還算順利(至少比起其他很多人來說。),所以並沒有一般「能把真實人生搬上螢幕」的傳記電影那樣,擁有什麼大起大落、大悲大喜的情節。但影像與色澤的飽滿與豐富,倒是也挺能讓人樂在其中。

附註:
一,圖片來自【吐司–敬!美味人生】臉書官方粉絲團
二,史奈傑本人也有在片中客串,他的角色其實相當有意思,有一種「自己雇用自己」的味道。