暖化這事讓台北盆地熱的緊張,下了班之後依然甩不掉燥熱,酌點啤酒沁心涼,就必定來點烤串兒。
身為虛偽的養生公民,偶爾還是想大肆食肉一番。
串燒殿位於敦化南路的小巷裡。
外頭大喇喇地寫著徵酒友,啤酒價格瀟灑的晾在黑板上,看來這回吃到飽的吸引力,在炎熱的城市牌烤箱裡起了碩大作用。
門口的紅牛標誌似乎像一組加油棒,歡迎來到這裏挑戰澎湃的極限。
說到底,必須先來杯啤酒降點溫。
(提醒:飲酒過量,有礙健康)
用象徵夏日的串燒及啤酒,抓住今年炎熱的尾巴。
・鹽烤牛 / 起士牛
串燒缺少不了經典的肉串。
牛肉鹽烤是基本,能吃到原有的鮮甜;加上起士雖然多了一層罪惡,但奶香的氣味是誰都無法阻擋的香氣。
・明太子山藥
山藥是串燒最佳的調和劑,些許的明太子多了一點甜,與山藥本身的清脆爽口十分相配。
・酥炸雞軟骨 / 日式唐揚雞
雞軟骨似乎容易挑逗齒間的節奏,越嚼越香;日式經典的唐揚雞,藏匿在裹粉中的醬料香氣,隨著咬下雞肉的柔軟一併釋出。
・炒水蓮
蒜、薑及辣椒清炒的水蓮,軟硬得正好。
・醬烤雞 / 明太子雞
醬烤讓雞肉原有的甜味跟著油脂一起消失在口中;明太子更是把雞肉推向不同的料理佳境,食之美味。
Nevaeh.L
一度不知道自己走在什麼路上,可能石子,可能柏油路,可能爛泥巴。
但後來有一些啟示,我的信仰,來自於給我方向的人事物,沒有很悠長的那道光,卻有很深沈的那段洞穴。
平順地抓住了驗光師的繩子十多年,接著放開了拔河的力氣,開始一小段誤打誤撞的斷斷續續。以為夢想與理想一線之隔的混沌,似乎還沒有十分清醒。還不算人生的人生還沒一半,結繩打得很有關聯性,也具有更多可能性。
・V’s 假文青世界 部落格:https://saouwei031819.wixsite.com/blahblahgoodthings/blank-3
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