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吃貨必訪! 東區高CP值居酒屋串燒吃到飽

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暖化這事讓台北盆地熱的緊張,下了班之後依然甩不掉燥熱,酌點啤酒沁心涼,就必定來點烤串兒。

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身為虛偽的養生公民,偶爾還是想大肆食肉一番。

串燒殿位於敦化南路的小巷裡。

外頭大喇喇地寫著徵酒友,啤酒價格瀟灑的晾在黑板上,看來這回吃到飽的吸引力,在炎熱的城市牌烤箱裡起了碩大作用。

門口的紅牛標誌似乎像一組加油棒,歡迎來到這裏挑戰澎湃的極限。

說到底,必須先來杯啤酒降點溫。

(提醒:飲酒過量,有礙健康)

用象徵夏日的串燒及啤酒,抓住今年炎熱的尾巴。

・鹽烤牛 / 起士牛

串燒缺少不了經典的肉串。

牛肉鹽烤是基本,能吃到原有的鮮甜;加上起士雖然多了一層罪惡,但奶香的氣味是誰都無法阻擋的香氣。

・明太子山藥

山藥是串燒最佳的調和劑,些許的明太子多了一點甜,與山藥本身的清脆爽口十分相配。

・酥炸雞軟骨 / 日式唐揚雞

雞軟骨似乎容易挑逗齒間的節奏,越嚼越香;日式經典的唐揚雞,藏匿在裹粉中的醬料香氣,隨著咬下雞肉的柔軟一併釋出。

・炒水蓮

蒜、薑及辣椒清炒的水蓮,軟硬得正好。

・醬烤雞 / 明太子雞

醬烤讓雞肉原有的甜味跟著油脂一起消失在口中;明太子更是把雞肉推向不同的料理佳境,食之美味。

・海神蝦

米酒浸醃過給蝦子提點味道,沾點自製沾醬,美乃滋與淡淡酒香融合的恰當,同行友人咕嚕兩下便消光殆盡。

・這不是章魚燒

但這是一份有趣的料理。

柴魚與芥末在上頭跳舞催促著持筷子的饕客,球形滾滾是章魚做成的丸子,吃起來比章魚燒更彈牙,更有鮮味。

・玉米小時候 / 松阪豬

烤過的玉米筍有股獨特的香味,尤其咬下的清脆聲響一路傳至耳邊;松阪豬同是如此,如果輕沾一些胡椒,辛香會讓鼻腔一些留戀豬頰肉的清脆。

・花魚一夜干

金黃微脆的一夜干是上班族下班後的一大救贖。

風乾後的魚肉緊實,風味更佳,新鮮檸檬及胡椒,則是大海滋味的催化劑。

・海鮮燉飯

如果今晚還沒填飽肚子,就來點燉飯。

裡頭的培根滿足還有點缺少的肉香,蛤蠣與蝦的鮮味鑽進每顆飯粒,洋蔥認份的負責了甜味,上頭的起士放會兒完全融化,更能同時溶進口中。

・老闆家鄉味 / 魷魚塊 / 胡麻炸豆腐

老闆的家鄉味,是炸得乾脆的天婦羅,天婦羅的美味,似乎是到心坎兒裡了;魷魚塊軟彈,還有一股清甜;胡麻香佔據了豆腐的外皮,裡頭滑嫩的豆腐迫不及待地滑向口中。

・炸牡蠣

另一項療癒的救贖在此。

牡蠣的鮮美多汁被鎖在酥炸的麵包粉中,先咬一口原味,享受一下濃厚的海洋氣味,接著再沾點蛋黃醬,清口一番。

放肆的結果便是,讓肚子撐到極限了。

但放眼望去,小小的空間,倒是讓每個人有破表的滿足。

看來每每進門的顧客,總留下耳酣酒熱的長存記憶。

徵的可能不是酒友,而是酒精帶來的那份難以忽略的快意。

.串燒殿

電話:02-22791112

地址:台北市大安區敦化南路一段160巷24號

臉書專頁:https://m.facebook.com/bbqcollege/

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