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吃的到米芯的超道地義大利燉飯!和姊妹們一起分享義式料理拼盤

▲扇形的餐盤設計,讓朋友們間的聚會多添了一道友情拼圖料理。(圖/Nevaeh.L)

許久未有閨蜜行程,其實大概是到了每個人工作如虎的階段了。

前些日子才嚷嚷著缺乏女人間的靈感來寫作,這天,就如願以償的聚會了。

▲Let’s eat有種燈光剛剛好的氣氛,正好環繞著今日女子間的無營養談話。(圖/Nevaeh.L)

我們幾個女子,拼湊出細碎的時間,吃一頓充滿八卦的晚餐。

Let’s eat有種燈光剛剛好的氣氛,正好環繞著今日女子間的無營養談話,此刻必須沈溺於此,否則就又是一輩子的等待聚會了。

吱吱喳喳的,配著餐點吃話去。

▲現烤麵包與手作橄欖醬。(圖/Nevaeh.L)
・現烤麵包與手作橄欖醬

麵包上桌像是我們的對話一樣,會不自覺地慢慢撕下沾點橄欖油抿下。

尤其配上濃重的橄欖醬,更是加快速度。

▲香料蕃茄蔬菜清湯。(圖/Nevaeh.L)
・香料蕃茄蔬菜清湯

番茄的味道較輕,蔬菜的甜味倒是十分明顯,微酸成了開胃的序曲。

同時也開啟女子們的話匣子時間。

▲彩椒燻鮭魚沙拉佐黃檸檬油醋。(圖/Nevaeh.L)
・彩椒燻鮭魚沙拉佐黃檸檬油醋

四分之一圓的第一道菜來臨 ,討人心弦的油醋香也同時到來。

新鮮彩椒及生菜是清爽的開端,燻鮭魚的柔軟入口順嘴,彈力十足的花枝,增加點繽紛層次。

▲櫻花蝦豬肉墨魚燉飯。(圖/Nevaeh.L)
・櫻花蝦豬肉墨魚燉飯

米飯稀透了墨魚原汁,成了用眼睛吃下的一幅畫。

細嚼義大利米,墨魚飯濃重的調味隨之發酵,花枝平衡了一些鮮味。而櫻花蝦,我想是成了畫上點綴的橘色星點,輕輕帶出香味。

 

▲香草豬肉丸南瓜燉飯。(圖/Nevaeh.L)
・香草豬肉丸南瓜燉飯

對於南瓜,本人倒是難以反抗。

南瓜醬跟著米飯、奶油混合出蔬果的自然香甜,薄灑於上的起司細絲,和著奶油香一口吃下,會閃過一瞬欣喜。

豬肉丸子的存在更是不容小覷,似乎像是統籌者,必須得咬下一口,便完整這道。

▲炸花枝搭椰奶酸甜醬。(圖/Nevaeh.L)
・炸花枝搭椰奶酸甜醬

這道偷偷藏了幾片鳳梨,隱身於一圈圈炸花枝裡。

淋上的椰奶酸甜醬很是不同,並非印象中醇濃的椰奶香,而是一種會在舌尖逗留的粉甜細小顆粒,微甜便將此道轉換成一張粉嫩的照片。

 

▲滿到爆紅椒鯷魚海鮮燉飯。(圖/Nevaeh.L)
・滿到爆紅椒鯷魚海鮮燉飯

還未舀起一匙紅飯,便先被海鮮的鋪陳賜了驚喜。

烤過的蛤蠣帶點乾香,花枝、淡菜同著蝦子也跟著乾烤的香氣行列。

貝類的鮮味滲透粒粒米,輕輕咀嚼鮮香併出。

▲蜂蜜胡荽子鴨胸。(圖/Nevaeh.L)
・蜂蜜胡荽子鴨胸

稍帶生的鴨肉,正好是我挺喜愛的一種料理方式。

鴨肉的嚼勁穿梭於軟嫩,是剛剛好的品嚐方式,沾點葡萄酒醋,則是多了形容詞的另種美味方式。

一口肉後,一口烤過的馬鈴薯,給了一點甜。

 

▲餐後的微甜飲品。(圖/Nevaeh.L)
餐後的微甜飲品,還是一套料理最重要的終句。

吃一燉飯,儲存我們還活力十足的畫面。

下載那些連結的回憶。

一度不知道自己走在什麼路上,可能石子,可能柏油路,可能爛泥巴。 但後來有一些啟示,我的信仰,來自於給我方向的人事物,沒有很悠長的那道光,卻有很深沈的那段洞穴。 平順地抓住了驗光師的繩子十多年,接著放開了拔河的力氣,開始一小段誤打誤撞的斷斷續續。以為夢想與理想一線之隔的混沌,似乎還沒有十分清醒。還不算人生的人生還沒一半,結繩打得很有關聯性,也具有更多可能性。 ・V’s 假文青世界 部落格:https://saouwei031819.wixsite.com/blahblahgoodthings/blank-3