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蔬菜湯底清爽可口!吉林路老字號羊肉爐.冬季溫補老饕最愛

▲位在吉林路上的老字號羊肉爐,鮮甜的湯頭吸引了許多饕客。(圖/寒武紀)
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▲蔬菜湯底的鮮甜和嫩切羊肉的涮嘴,讓人一吃上癮。(圖/寒武紀)

跟著老饕趴趴走一定可以吃到好料,這家位於吉林路的「林家蔬菜羊肉爐」聽我的老饕朋友說了好幾年,今天終於跟到這一局!天氣越來越冷,要補就來點不一樣的羊肉爐!這家主打蔬菜湯頭,價格雖然稍貴,但口味真心一流!來這兒吃羊肉爐,一人至少低消800-1000元才能吃的過癮。但蔬菜湯底的鮮甜和嫩切羊肉的涮嘴,讓人一吃上癮!

 

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▲林家蔬菜羊肉爐生意相當好。(圖/寒武紀)
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▲林家蔬菜羊肉爐要現場排才有座位。(圖/寒武紀)

除了總店那邊有用餐區之外,旁邊還有另一間擺了好幾桌可供用餐,基本上不接受電話訂位,現場排才有座位。

 

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▲店內菜單與價位。(圖/寒武紀)

 

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▲開鍋要價不便宜。(圖/寒武紀)

這兒要開鍋,要價不便宜。

兩人吃一份收取900元

也就是說六人來吃就要收三份的錢,光是開鍋就2700元。

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▲現切羊肉片,涮起來很過癮,份量給的也足。(圖/寒武紀)

另外,這一份現切羊肉片也是900元一份。

涮起來很過癮,份量給的也足。

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▲現切的溫體羊肉口味。(圖/寒武紀)

稍微涮一下就可以吃,包子爸覺得這現切的溫體羊肉口味真的很可以!

嫩中帶韌,沒有絲毫羊騷味!

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▲搭配店內的特製沾醬再配上一些醬油辣椒口味極佳。(圖/寒武紀)

搭配店內的特製沾醬再配上一些醬油辣椒真的超好吃~~~

 

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▲炒薑絲羊肉。(圖/寒武紀)

炒薑絲羊肉  300元

店內的熱炒幾乎都落在200-300元之間,價格不會很貴,給的份量也不少,口味也炒的相當棒!

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▲炒羊肚。(圖/寒武紀)

炒羊肚  300元

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▲麵線跟羊肉爐相當搭。(圖/寒武紀)

喜歡吃麵線的朋友也可以點來試試,跟羊肉爐相當的搭!

 

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▲店內也有提供啤酒。(圖/寒武紀)

喜歡小酌兩杯的朋友這兒也有提供啤酒,想喝自己拿!

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▲湯頭鮮甜的祕密就是放了蛤蜊。(圖/寒武紀)

原本鍋底就有附上的羊腩是清燉的風味,沒有羊羶味,吃起來也極為軟嫩,湯底裡放上了大量的蔬菜(看你選擇什麼蔬菜當基底,我們選擇的是菜心,還有多種選擇)

湯頭之所以鮮甜還有一個小祕密,看照片裡就能發覺到,居然還放了蛤蜊!難怪林家蔬菜羊肉爐的湯頭這麼厲害,多年來吸引了這麼多上門老饕!

對包子爸來說,這家「林家蔬菜羊肉爐」口味著實讓我驚豔,雖然稍貴了一些,但有機會絕對會想要再訪!真心推薦給大家~~

 

 

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林家蔬菜羊肉爐

地址:台北市中山區吉林路327號

營業時間: 7:00–01:00

電話: 02 2592 5174

FB專頁:https://www.facebook.com/linsvegelambhotpotintw/

 

 

原文自  寒武紀

包子爸の食尚攝影手札

用料理來為一座城市調味,拿著單眼紀錄生活,試吃心得、行銷、攝影與產品。 合作請洽:timy312@gmail.com