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淘旅食

品嚐城市裡的默默韓情 文青女孩千萬別錯過的平價韓式料理

▲位於東區的文青風韓式餐廳非常受年輕人歡迎。(圖/Nevaeh.L)
▲熱騰騰的韓式鍋物。(圖/Nevaeh.L)

有時覺得住在台灣挺幸福,總能在生活打轉的地方,尋找到任何想吃的味道。

陽光洋灑又帶點涼風的中午,適合來點熱騰騰的韓式鍋物。

▲豆豆里 Dodoli 位於仁愛路的巷弄內。(圖/Nevaeh.L)

仁愛路的巷弄內,有些座落已久的台式餐廳,也有不少異國的饌食鮮味。

▲豆豆里 Dodoli 簡約清新的店面有別於一般的韓式餐館。(圖/Nevaeh.L)
豆豆里 Dodoli 簡約清新的設計有別於一般的韓式餐館,沒有大大的燈箱招牌及處處貼滿的海報宣傳品,只有俐落的一面落地窗。

外頭豌豆型的招牌藏著一頭鹿,階梯上也踩印著鹿腳印,似乎帶你一路走進醃菜的香氣中。

▲外頭豌豆型的招牌藏著一頭鹿,階梯上也踩印著鹿腳印。(圖/Nevaeh.L)

網路搜尋了一下,Dodoli 的韓文,據說是韓國神話裡的山神,時常以鹿面示人,韓式料理其中的美味,大概也如山神般守護饕客們的味蕾吧。

▲開放式廚房。(圖/Nevaeh.L)

開放明亮的廚房,在一進門先抓住雙眼的焦點,接著,一股熟悉的泡菜香氣湧上。

▲簡約明亮的室內空間。(圖/Nevaeh.L)

室內的空間同樣呼應著外觀,連視覺都覺得舒適。

▲室內的空間視覺讓人覺得舒適。(圖/Nevaeh.L)

清晰風格,特別吸引年輕食客。

▲清新風格很吸引年輕食客。(圖/Nevaeh.L)

 

店內的料理,用純天然手工製作的生機豆腐,米則用豐富口感的台灣越光米。

▲牛肉石鍋飯,食材使用豐富口感的台灣越光米。(圖/Nevaeh.L)

・牛肉石鍋飯

一切都是為了石鍋邊的鍋巴。滋滋作響的石鍋飯一上桌,便先聞到一股淡淡的米飯焦香,幾秒過去,香味更盛。倒入韓式辣醬將飯拌勻,還沒入口,賣相已十分誘人。鍋巴的清脆讓米飯更有嚼勁,醣香越嚼越香,辣醬輕微的刺激舌尖,牛肉的香氣隨著蛋黃香一同掉入今天的美食回憶中。

▲泡菜起司豬肉鍋,豆腐口感綿密與軟嫩的牛肉起司堪稱絕配。(圖/Nevaeh.L)

・泡菜起司豬肉鍋

滾燙的湯底,同時也滾暖了口慾。起司的香氣隨著泡菜獨特的醃菜氣味傳進鼻腔,攪拌的同時,豬肉與豆腐不時接近滿溢的探頭。豆腐口感綿密,滑嫩的像是抿嘴般的觸感;軟嫩的牛肉與起司堪稱絕配,不會有人會對它們的好味過加懷疑,再加上泡菜的酸辣,吞了幾口飯,就是多了幾口幸福。

今天無法趕上食客們對美食消化的速度,決定下一回,試試牛小排。

▲除了鍋物還有牛小排。(圖/Nevaeh.L)

▲巷弄裡的文青風韓式餐廳。(圖/Nevaeh.L)

在巷弄內的平實幸福,踏進便信手捻來。

・豆豆里 DODOLI

電話:02-27114993

地址:台北市大安區仁愛路四段71巷8號

臉書專頁:https://www.facebook.com/DodoliTaiwan/

原文自 V假文青世界 部落格

一度不知道自己走在什麼路上,可能石子,可能柏油路,可能爛泥巴。 但後來有一些啟示,我的信仰,來自於給我方向的人事物,沒有很悠長的那道光,卻有很深沈的那段洞穴。 平順地抓住了驗光師的繩子十多年,接著放開了拔河的力氣,開始一小段誤打誤撞的斷斷續續。以為夢想與理想一線之隔的混沌,似乎還沒有十分清醒。還不算人生的人生還沒一半,結繩打得很有關聯性,也具有更多可能性。 ・V’s 假文青世界 部落格:https://saouwei031819.wixsite.com/blahblahgoodthings/blank-3