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馬卡龍招牌壽司太萌!超低價居酒屋讓你「飲爆」各式調酒

▲主打「飲爆」創新放題喝法的居酒屋「玖酒井食事町」。(圖/寒武紀)
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▲位在東區的居酒屋「玖酒井食事町」。(圖/寒武紀)

喜歡混東區同時也愛小酌兩杯的朋友相信應該都聽過「激安」這個居酒屋品牌!包子爸跟激安的老闆JB桑算是小有交情,當時他的第一間店我就光顧過,還為他寫了第一篇食記介紹,經過差不多4年的光景,他的激安版圖已經擴張到了3家店,近期又開了激安之外的另一個品牌,就是包子爸這一篇文章要推薦的這家「玖酒井食事町」!位於忠孝復興地下街14號出口再步行數分鐘即可抵達的「玖酒井」,主打「飲爆」的創新放題暢飲喝法!1小時399/2小時699的超便宜價格就可以痛快暢飲包含七款清酒、兩款威士忌、柚子酒、梅酒、啤酒、燒酎….包子爸光看這陣仗就醉了~~當然要第一時間推薦給大家啦!

 

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▲「玖酒井食事町」比「激安」品牌居酒屋價位稍微高一些。(圖/寒武紀)

一貫的日式居酒屋風格,相較於「激安」這個品牌,「玖酒井食事町」會走比激安價位稍微高一些的路線,不含「飲爆」的費用,每人低消300元。

 

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▲店內也有提供包廂座位。(圖/寒武紀)

入口處進來有一座小包廂。

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▲玖酒井食事町的吧台很搶手,因為「飲爆區」就在後面!(圖/寒武紀)

這一晚,吧台區坐著正妹~~~

事實上,玖酒井食事町的吧台很搶手,因為「飲爆區」就在後面!

可以第一時間就加滿酒,也是吧台區的魅力所在~~~

 

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▲座位後方是手繪的日式和風壁畫。(圖/寒武紀)

手繪的日式和風壁畫,帶著濃濃的秋意!這是在致敬中秋節嗎?哈哈!

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▲多款酒類全都無限量讓你暢飲。(圖/寒武紀)

 

飲爆東區暢飲新革命!

 

七支清酒 + 兩種威士忌 + 一支梅酒 + 一支柚子酒,全都無限量讓你暢飲!

1小時方案 / 399元

2小時方案 / 699元

另加 10% 服務費

 

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▲暢飲區自行取用。(圖/寒武紀)

很能喝的正妹在斟酒~~~~

女孩子很喜歡專攻甜甜的柚子酒和梅酒啊!

這斟酒設備是老闆從日本搞回來的稀有品!

據說這樣的暢飲玩法,目前台灣只有「玖酒井食事町」在做而已~~~是不是給他有點厲害!

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▲各式酒類可以自己調製。(圖/寒武紀)

各式調酒「飲爆」玩法!

燒酎特調:+ 果漿  + 冰塊 =沙瓦

威士忌特調:+ 氣泡水 =High Ball

柚子酒、梅酒特調: + 氣泡水

清酒當然直接喝!

 

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▲喜歡烈酒的朋友,暢飲居然也含兩款威士忌。(圖/寒武紀)

喜歡烈酒的朋友,暢飲居然也含兩款威士忌,真的不用怕喝不醉…………哈哈!

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▲加入了各種顏色的「果漿」。(圖/寒武紀)

加入了各種顏色的「果漿」,自己也能變身調酒師!

色彩鮮艷炫目的各式特調,看起來就很美味啊!

這也是飲爆的特色啊~~~~

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▲各種繽紛調酒。(圖/寒武紀)

 

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▲青醬烏龍麵,奶香味十足。(圖/寒武紀)

青醬烏龍麵   

越吃越涮嘴的青醬烏龍麵,奶香味十足,帶著青醬的香氣,還配上了煎過的豬五花肉片,飽足感十足。拼酒之前一定要先墊一下胃,等一下才能喝多一點!哈哈!

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▲玖酒井的蔥鹽很特別,使用的是紫洋蔥。(圖/寒武紀)

蔥鹽松阪豬  

玖酒井的蔥鹽頗為特別,使用的是紫洋蔥,所以視覺上也是紫色的,果然是間與眾不同的店~~~

松阪豬烤的恰到好處,表皮烤到微微脆口,咬下多汁油潤,相當夠水準的串燒。

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▲鹽烤雞腿肉多汁鮮嫩,皮脆肉Q,明太子雞肉串燒也相當美味。(圖/寒武紀)

鹽烤雞腿肉   

明太子雞肉   

包子爸以前吃激安就覺得他們的雞腿肉串燒很夠水準,如今的玖酒井自然也不在話下,鹽烤雞腿肉多汁鮮嫩,皮脆肉Q!

明太子雞肉串燒也很威!明太子醬給得很足,雞肉一貫的鮮嫩,非常夠水準。

 

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▲烤過的毛豆吃起來帶著些許焦香味,很下酒。(圖/寒武紀)

燒鹽味枝豆  

台灣居酒屋比較少見,但日本卻很常見的烤毛豆,烤過的毛豆吃起來帶著些許焦香味,口感稍微乾一些,但香味更迷人,很下酒。

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▲提供「一整尾」的鯖魚,口感鹹香帶著清爽的油脂。(圖/寒武紀)

鯖魚一夜干   

跟一般許多居酒屋只給半尾完全不同,老闆嚴選一夜干的來源,希望能提供「一整尾」的鯖魚,口感鹹香帶著清爽的油脂,絲毫不腥,佐酒聖品。

 

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▲清爽的日式和風沙拉,每一口都吃的到鮭魚的肥嫩Q彈。(圖/寒武紀)

鮭魚和風沙拉   

很清爽的日式和風沙拉,特色就是滿滿的厚切鮭魚塊,每一口都吃的到鮭魚的肥嫩Q彈,還佐上了鮭魚卵,吃起來口感更豐盛。

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▲鹽烤的筊白筍,吃起來脆口甘甜。(圖/寒武紀)

鹽烤美人腿   

鹽烤的筊白筍,吃起來脆口甘甜,超清爽的一道下酒菜。

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▲加入了魷魚、蔥段、豆乾還有滿滿蒜頭辣椒的小炒,重口味超下酒。(圖/寒武紀)

玖酒井小炒   

很有趣的一道菜,一上桌,我就問老闆:「這是客家小炒嗎?」

JB笑著說,這是「玖酒井小炒」~~~哈哈!

加入了魷魚、蔥段、豆乾還有滿滿蒜頭辣椒的小炒,不用管名字了啦!

總之重口味超下酒,這道包子爸超愛~~~

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▲厚切的炙燒鮭魚包裹著壽司卷,裡面還包著黃瓜煎蛋,料多實在。(圖/寒武紀)

赤毛毛蟲壽司   

這份赤毛毛蟲壽司份量極大,真心可以吃得很飽!

厚切的炙燒鮭魚包裹著壽司卷,裡面還包著黃瓜煎蛋,料多實在,有些類似美式的創意壽司,長長一整條,像極了毛毛蟲,也是挺有畫面的一道菜~~~

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▲娃娃菜清脆嫩口,醬汁還很溫潤。(圖/寒武紀)

櫻花蝦娃娃菜   

很特別的料理,包子爸應該沒見到過日式居酒屋有賣娃娃菜的,而且勾芡吃起來很像中式料理~~~哈!

老闆說他就是要賣不一樣的東西!事實上,這娃娃菜還真不錯吃,清脆嫩口,醬汁還很溫潤。

 

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▲超小巧的馬卡龍握壽司,共有12種口味。(圖/寒武紀)

卡哇依馬卡龍招牌壽司   

超小巧的馬卡龍握壽司,共有12種口味,加上左上角的玉子燒~~~

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▲五顏六色的各式握壽司,做成圓形的,像是馬卡龍一般吸睛。(圖/寒武紀)

每一顆都圓滾滾的超可愛!

玉米、鮭魚卵、星鰻、干貝、牛五花、比目魚鰭邊、炙燒鮭魚、龍蝦沙拉、白蝦、炙燒干貝佐海膽、鮭魚、鮪魚、旗魚…………洋洋灑灑超多口味!五顏六色的各式握壽司,做成圓形的,像是馬卡龍一般吸睛,超級卡哇依的!

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▲炙燒黃金雪花牛握壽司~~做得很精緻。(圖/寒武紀)

炙燒黃金雪花牛握壽司~~做得很精緻,口味也相當不錯!

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▲炙燒鮭魚也夠水準。(圖/寒武紀)

炙燒鮭魚也夠水準,沾點醬油配上些許芥末吃起來更夠味!

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▲抹茶很清爽、醬油味很有趣,吃起來甜中帶鹹。(圖/寒武紀)

烤麻糬團子(抹茶、醬油、黑糖)

三種口味都是很經典的日式茶點,抹茶很清爽、醬油味很有趣,吃起來甜中帶鹹,包子爸的最愛!

至於黑糖就是很招牌的口味,很雅緻的黑糖香氣,頗為迷人。

 

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▲主打「飲爆」的創新放題暢飲喝法推薦大家來試試。(圖/寒武紀)

 

 

原文自  寒武紀

包子爸の食尚攝影手札

用料理來為一座城市調味,拿著單眼紀錄生活,試吃心得、行銷、攝影與產品。 合作請洽:timy312@gmail.com