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只有7大卡的法式滴鑽湯底!豪華牛小排、伊比利豬火鍋超美味

▲「De Loin 德朗火鍋」以火鍋套餐為主,提供雞豬牛、海鮮與蔬食鍋,以及各種加點。(圖/Kate‘S Fun Zone 凱特瘋閣 )
▲「De Loin 德朗火鍋」。(圖/Kate‘S Fun Zone 凱特瘋閣 )

繼前陣子瘋狂吃鍋之後,已經好久好久沒吃鍋了。
這天終於有機會,再次品嚐我朝思暮想的涮涮鍋啦。

▲「De Loin 德朗火鍋」。(圖/Kate‘S Fun Zone 凱特瘋閣 )

這次來到的是「De Loin 德朗火鍋」

我之前只知道他們有間同名的法式餐廳,直到最近才知道原來還開了火鍋店。

“De Loin” 從法文直翻為 from far ——遠道而來的意思。

系列餐廳屬於維多利亞集團,以建築起家,從人的角度出發,將35年的經驗延伸到餐飲領域當中。

「De Loin 德朗火鍋」目前三家分店都位於內湖:瑞光、內湖,以及今天來的明水店。

明水店位於捷運大直站與劍南站之間,算是住宅為主的一區,所以環境比較幽靜,附近有許多高級餐廳。

會開立這第三間店說來有趣,據說店面還是餐廳老顧客幫忙物色到的呢。

▲「De Loin 德朗火鍋」從外面看是低調的黑色系門面與招牌。(圖/Kate‘S Fun Zone 凱特瘋閣 )

「De Loin 德朗火鍋」從外面看是低調的黑色系門面與招牌,推開門後卻豁然開朗,明亮通透的光線加上銀色金屬的吧台桌,環形一字排開,中間的工作區比一般都來得寬敞,靠近門口兩邊預留有大片的候位區與結帳櫃檯,用餐區地板全由深棕色木板鋪成,整體給人霸氣沈穩的感覺。

▲用餐區地板全由深棕色木板鋪成,整體給人霸氣沈穩的感覺。(圖/Kate‘S Fun Zone 凱特瘋閣 )

 

繼續往裡面走,卻還別有洞天。
這裡規劃給獨立的四人桌,適合人數較多的家庭、朋友聊天;除此之外,還有間包廂。
他們的廁所也設計得十分別緻。一間餐廳如果連廁所都有用心,總令我印象特別深刻。

但,「德朗火鍋」最讓我記得的還是佔地有1/3店面的開放式廚房。
真希望我家也能有這麼奢侈的廚房空間啊~(想太多)。

▲往內走規劃給獨立的四人桌,適合人數較多的家庭、朋友聊天。(圖/Kate‘S Fun Zone 凱特瘋閣 )
▲佔地有1/3店面的開放式廚房。(圖/Kate‘S Fun Zone 凱特瘋閣 )