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遠百A13解憂牛肉麵!台北牛肉麵推薦、麻婆牛肉乾拌麵

▲「思鄉病牛肉麵」曾經連續兩年獲得台灣清燉牛肉麵冠軍,以解憂牛肉麵打下一片江山的品牌。(圖/寒武紀)
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▲以解憂牛肉麵打下一片江山的品牌「思鄉病」。(圖/寒武紀)

包子爸也來剛開幕的遠東信義A13湊熱鬧了!憑藉著超華麗超適合打卡的大稻埕復刻美食街一炮而紅,這一陣子臉書一直被遠東A13洗版,終於今天讓我逮到機會來這兒發掘美食。這家「思鄉病」包子爸一經過就被深深吸引!其實很搞笑,也許是包子爸中文不好,我第一時間居然看成了「相思病」,哈哈!後來才知道這兒是賣牛肉麵的,上網稍微查詢了一下,來頭也不小,曾經連續兩年獲得台灣清燉牛肉麵冠軍,以解憂牛肉麵打下一片江山的品牌,在遠東A13開了分店。剛好肚子餓了,點上一大碗紅燒牛肉麵還有包子爸覺得很有梗的麻婆牛肉乾拌麵來嚐嚐,究竟好不好吃,見文分曉!

 

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▲店內設計超華麗超適合打卡。(圖/寒武紀)

 

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▲店內點餐後先結帳才上菜,跟麥當勞流程差不多。(圖/寒武紀)

店內點餐後先結帳才上菜,跟麥當勞流程差不多。

但收的這服務費包子爸有些看不懂……..

包子爸坐在戶外座位區,而且店員除了上麵之外完全沒有任何服務……….

店內餐巾紙要自取,從用餐開始到吃飽,服務人員也沒有任何添加茶水的舉動。

這服務費感覺是為了收而收,完全沒有任何服務~~~

而且好笑的是,後來我追加了一罐可樂,40元,結果這次居然沒跟我收10%服務費!?

這是哪招~~~我真心猜不透。

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▲小菜種類琳瑯滿目。(圖/寒武紀)

小菜

種類琳瑯滿目,份量給的不少,包子爸挑了其中兩盤來試試。

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▲小菜份量給的不少。(圖/寒武紀)

這兩種小菜包子爸都覺得滋味普普,炒辣椒小魚豆乾我覺得香氣不足,而且偏鹹了…….

至於另一個應該是烤麩?有些硬,同樣在調味上也沒有令人驚豔。

還是說這麼多道小菜,包子爸運氣不好選到比較雷的兩道~~哈!

嚴格來說小菜不算難吃,有65分的水準吧!但絕對可以更好~~

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▲思鄉病共有三種辣椒。(圖/寒武紀)

思鄉病共有三種辣椒,中間是帶著微辣的肉醬,鹹度夠,還蠻適合沾牛肉吃的~~

其餘兩種辣椒我沒試,感覺辣度應該不錯,喜歡吃辣的朋友可以自己酌量添加。

 

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▲月光症 紅燒半筋半肉牛肉麵 。(圖/寒武紀)

月光症 紅燒半筋半肉牛肉麵  

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▲會讓客人跟周遭行走得人客都駐足的大份量。(圖/寒武紀)

剛端上桌,會讓客人跟周遭行走得人客都駐足的大份量!

因為碗真的快比臉盆還要大~~~哈!

大碗麵的份量也足,包子爸食量不小,被這碗麵給餵的極飽~~

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▲半筋半肉。(圖/寒武紀)

特色為半筋半肉!

滷牛肉跟牛筋水準有5顆星~~~超級好吃!

尤其是牛筋,除了給的大塊之外,也超Q彈,滿滿膠質~~

麵條中規中矩,應該算不錯吃,至於湯頭沒有太多記憶點,也許思鄉病招牌的湯頭是清燉,包子爸錯過了吧?

老實說,大碗200元在百貨公司真心算非常便宜,而且麵和肉的份量給得很足。

第一次來逛遠百A13的朋友,來一碗思鄉病牛肉麵就對了~~

 

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▲麻婆牛肉乾拌麵  。(圖/寒武紀)

麻婆牛肉乾拌麵  

一樣是家常手工寬麵為基底,加入了牛肉片,但牛肉片極為乾柴,真心不好吃。

不過麻婆豆腐還讓我頗為驚豔,豆腐Q嫩滑順,拌麵很對味!

而且麻婆豆腐的碎肉使用上了牛筋,吃起來增添口感,也頗有巧思。

味道不錯,拌麵也過癮,可惜了燙牛肉片是肉眼可見的乾柴,稍微扣分…….

 

 

來了不免俗來幾張招牌的大稻埕美食街照~~

 

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▲遠百A13大稻埕美食街華麗復古。(圖/寒武紀)

 

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▲紅色天燈讓人身歷其境。(圖/寒武紀)
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▲大稻埕美食街成為新的熱門打卡景點。(圖/寒武紀)

 

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▲思鄉病牛肉麵。(圖/寒武紀)

 

 

原文自  寒武紀

包子爸の食尚攝影手札

用料理來為一座城市調味,拿著單眼紀錄生活,試吃心得、行銷、攝影與產品。 合作請洽:timy312@gmail.com