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信義區餐酒館推薦!超人氣特色風味炸雞翅、各式精釀啤酒

▲「剛剛 GUMGUM」店內最大的特色就在於擁有15種不同口味的炸雞翅,還有各式的精釀啤酒、義式、美式料理。(圖/寒武紀)

位於台北101世貿捷運站的「剛剛 GUMGUM beer & wings 雞翅啤酒吧」是一間包子爸非常推薦的的精釀啤酒餐酒館,開業一好陣子的剛剛,在靠近世貿信義區的靜巷中擄獲的不少客人的芳心。「剛剛 GUMGUM」店內最大的特色就在於擁有15種不同口味的炸雞翅!還有各式的精釀啤酒、義式、美式料理,即便不是酒客,約在剛剛純吃飯包子爸也是相當推薦!若是喜歡像包子爸一樣愛喝上兩杯,那就更完美啦~~哈哈!

 

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▲入口有一座如同老宅院一般的院子,居然掛著一個大大的「紅雙喜」霓虹燈。(圖/寒武紀)

入口有一座如同老宅院一般的院子,居然掛著一個大大的「紅雙喜」霓虹燈!哈哈!老闆的嗜好收集品我還真是猜不透呢~~

 

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▲位於街邊的三角窗店面。(圖/寒武紀)

位於街邊的三角窗店面,大片的落地窗,讓店內的採光非常棒!

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▲GUMGUM 的LOGO做的非常生動。(圖/寒武紀)

剛剛 GUMGUM 的LOGO做的非常生動~~

愛喝啤酒的飲君子一定看到這圖案就秒懂,哈哈!

包子爸就不贅言啦~~

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▲店內分為兩個空間,從正面大門進入會進入到吧台區。(圖/寒武紀)

剛剛分為兩個空間,從正面大門進入會進入到吧台區。

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▲吧台區有多款精釀啤酒。(圖/寒武紀)

吧台區有多款精釀啤酒,想要小酌兩杯的朋友,這兒非常有酒吧的氣氛。

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▲除了現拉精釀啤酒之外,也有許多瓶裝的精釀啤酒。(圖/寒武紀)

除了現拉精釀啤酒之外,也有許多瓶裝的各式精釀啤酒。

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▲「剛剛」也是一家寵物友善餐廳。(圖/寒武紀)

剛剛也是一家寵物友善餐廳,所以老闆很歡迎客人攜帶寵物一起來用餐喔~~

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▲從這面小窄門就可以進入剛剛的另一個空間。(圖/寒武紀)

很有趣,從這面小窄門就可以進入剛剛的另一個空間。

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▲超大開放式的用餐空間。(圖/寒武紀)

超大開放式的用餐空間!

 

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▲空間大、採光好、環境舒適。(圖/寒武紀)

空間大、採光好、環境舒適,先不說是餐酒館,說是親子餐廳也有人會相信啊!哈哈!

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▲可愛的動物擺飾。(圖/寒武紀)
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▲軍綠色的復古皮沙發上面還放著一隻超肥美的豬腳。(圖/寒武紀)

旁邊還有一座不知道是用餐區還是特別SET好的沙發區,軍綠色的復古皮沙發上面還放著一隻超肥美的豬腳~~哈哈!

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▲可愛又有趣的用餐空間。(圖/寒武紀)

旁邊還圍繞著神獸!這空間是不是超有趣!

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▲像是藝廊一般舒適的空間。(圖/寒武紀)
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▲下午茶的時段也很夯,除了喝啤酒,許多人也喜歡來這兒喝咖啡。(圖/寒武紀)

 

完全像是藝廊一般舒適的空間,所以剛剛下午茶的時段也很夯,除了喝啤酒,許多人也喜歡來這兒喝咖啡。

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▲店內菜單。(圖/寒武紀)
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▲料理份量都十分足夠。(圖/寒武紀)

店內菜單:https://www.facebook.com/gumgumtw/menu/

剛剛的料理份量都十分足!

 

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▲餐點很適合3-4人一起分享佐酒。(圖/寒武紀)

很適合3-4人一起分享佐酒~~~

來此千萬不能錯過得就是招牌炸雞翅!口味有多達15種~~

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▲女生最愛松露薯條。(圖/寒武紀)

女生最愛松露薯條   

鮮度相當不賴的炸薯條,與松露攪拌均勻後呈盤,刨上帕達諾乾酪起司,品嚐的時候沾上些許松露美乃滋醬,熱脆中帶著奢華的高貴。

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▲松阪豬蘿蔓總匯沙拉。(圖/寒武紀)

松阪豬蘿蔓總匯沙拉  

超厚切的松阪豬,佐上清爽檸檬油醋醬,配上大量的生菜並灑上羊奶起司,清爽又開胃!

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▲店內也有許多瓶裝的經典精釀啤酒,口味多元。(圖/寒武紀)

GUMGUM 店內除了有各式現拉的精釀啤酒之外,也有許多瓶裝的經典精釀啤酒,口味多元~~

包子爸挑了兩瓶,一瓶是很特殊的芭樂籽精釀啤酒,另一瓶是號稱擁有10%酒精濃度的威猛精釀啤酒!

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▲芭樂籽啤酒 。(圖/寒武紀)

芭樂籽啤酒   

跟印象中略為苦澀的啤酒完全不同,喝起來甜度相當夠,口感也很飽滿,溫純適合女孩子喝,帶著甘甜的芭樂風味,和啤酒花香氣相得益彰。

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▲台灣經典十度啤酒。(圖/寒武紀)

台灣經典十度啤酒  

帶著濃烈熱帶水果香氣和甜度的精釀啤酒,擁有高達10%的酒精濃度,嗜酒精者喝起來非常過癮,一瓶就有感!哈哈!

 

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▲三種口味的炸雞翅拼盤。(圖/寒武紀)

剛剛有三寶   

三種口味的炸雞翅拼盤,剛剛的炸雞翅非常有名,總共有15種獨創的口味,很厲害!可以說是相當專業的雞翅啤酒吧!

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▲本土蒜味胡椒雞翅。(圖/寒武紀)

本土蒜味胡椒雞翅

經典的蒜頭口味,有點類似台式鹽酥雞的口味!可以品嚐到到炸雞翅脆薄的口感,跟啤酒超搭!

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▲鎮江酸辣甜醋雞翅。(圖/寒武紀)

鎮江酸辣甜醋雞翅

以獨特香氣的鎮江醋為基底搭配西式香料,搭配雞翅絕對是正確選擇,結合酸、甜、辣三種味覺享受,屬於一級辣度。

佐上店內特製的藍紋起司醬,增添濃郁風味,吃起來更涮嘴!

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▲金沙蛋黃雞翅。(圖/寒武紀)

金沙蛋黃雞翅

剛剛招牌的炸雞翅,鹹蛋黃口味!有些類似新加坡知名零嘴「金鴨」,將鹹蛋黃裹於酥炸雞翅上,濃郁的鹹鹹蛋香,搭配脆口多汁的雞翅,真心絕配!

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▲義大利熱炒白酒大蛤。(圖/寒武紀)

義大利熱炒白酒大蛤   

非常適合下酒佐酒的重口味料理,肥嫩的蛤蜊搭配鮮奶油、白酒還有大量的蒜頭一起熱炒,搭配麵包沾點濃郁醬汁一同享用更加美味~~

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▲溫泉蛋松露蘑菇燉飯。(圖/寒武紀)

溫泉蛋松露蘑菇燉飯  

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▲口感帶些濕潤,風味濃郁。(圖/寒武紀)

包子爸覺得相當夠味的松露蘑菇燉飯,吃起來口感不是這麼黏稠,帶些濕潤,但風味濃郁。

大量黑松露醬的香氣配上白松露油的芬芳,再來一顆溫泉蛋完美融合所有風味~

 

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▲濃情羅勒天使蝦麵。(圖/寒武紀)

濃情羅勒天使蝦麵      

嚴選生食等級的天使紅蝦,烤到蝦皮香酥,蝦肉本身肉質脆甜!

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▲烤蝦特製的蝦醬用來炒麵。(圖/寒武紀)

烤蝦特製的蝦醬用來炒麵,蝦醬使用蝦頭製作,帶著微微胡椒辣味,香氣逼人,非常好吃重口味的一品義大利麵。

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▲巧克力脆片提拉米蘇。(圖/寒武紀)

巧克力脆片提拉米蘇   

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▲有別於一般市面上的提拉米蘇使用咖啡酒,而是使用柚子酒帶出提拉米蘇的另外一種風味。(圖/寒武紀)

有別於一般市面上的提拉米蘇使用咖啡酒,而是使用柚子酒帶出提拉米蘇的另外一種風味。

巧克力脆片相當提味,搭配提拉米蘇口味也相當搭,因為使用了柚子酒,所以吃起來風味更清爽。

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▲「剛剛 GUMGUM beer & wings 雞翅啤酒吧」擄獲不少客人的芳心。(圖/寒武紀)
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▲各式的精釀啤酒、義式、美式料理,即便不是酒客,約在「剛剛」純吃飯也相當推薦。(圖/寒武紀)

 

 

原文自  寒武紀

包子爸の食尚攝影手札

用料理來為一座城市調味,拿著單眼紀錄生活,試吃心得、行銷、攝影與產品。 合作請洽:timy312@gmail.com