×
淘旅食

台北中山區│來自上海的道地美食 會爆汁的雙色生煎包!

▲人氣美食「老上海生煎」。(圖/牛牛肥滋滋)

捷運中山站美食!會大爆汁的老上海生煎~

那天在點冰室·ジャビン吃完冰,我們又繼續漫步街頭,因為肚子沒有很餓,想說離開台北前吃點小吃好了,打開IG一查,發現大家都狂推這間「老上海生煎」,照片看起來也很厲害,就決定是他了!來自上海的傳統美食,跟台灣生煎包的口感不同,一邊皮是薄嫩的、另一邊則是煎的酥脆,呈現出雙色的特別樣子,裡面是飽滿的肉餡與肉汁,吃的時候請小心,不然會大爆汁唷!

▲IG上大家都狂推的「老上海生煎」。(圖/牛牛肥滋滋)

老上海生煎鄰近捷運中山站2號出口,步行約五分鐘。來自上海的道地美食,與台灣生煎包作法不同,在上海稱生煎為生煎饅頭,上海人習慣稱包子為饅頭,但並不是我們想像中的饅頭,麵皮以”不發酵”的方式製作,接著將生煎饅頭以頭下底上在煎鍋上小火慢煎,快起鍋前再灑水悶煮,店家十分注意品質,所有食材都是當天新鮮進購、現做現包,所以需要耐心等候唷!

▲買越多越便宜。(圖/牛牛肥滋滋)

小盒4入 80元 / 中盒6入 110元 / 大盒8入 140元,等於買越多越便宜!