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台中美食 | 創意年輪蛋糕、手沖咖啡 藏身巷弄的森林系網美咖啡廳!

▲藏身公益路巷弄的網美店「KafeD 德勒斯登河岸咖啡」。(圖/說走就走! V歐妮旅行攝)
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▲位於公益路的KafeD 德勤斯登河岸咖啡空間舒適。(圖/說走就走! V歐妮旅行攝)

每每回台中與友人相約用餐、喝咖啡,第一個選擇的地點通常是公益路,地理位置居中心點,選擇也超多

這回和同學相約下午茶,從 IG 上滑一滑,就這麼有默契的一起挑選到 KafeD 德勤斯登河岸咖啡

空間舒適,即便像我們是家庭型的顧客也能沒有顧忌的舒服入座,重點是餐點也大受好評呢!

 

KafeD 德勤斯登河岸咖啡位置並不在河岸,但卻擁有寬敞的庭園造景空間,建築本體在陽光下顯得波光粼粼,點綴天空藍的 LOGO

在交通繁雜、餐廳櫛次鱗比的公益路商圈,KafeD 更像是城市裡的綠洲,打造出漫步、休憩在河畔般的悠閒愜意感

也許是因為 KafeD 的母公司是建設公司,所以在空間環境的運用更靈巧

而 KafeD 的姐妹公司是以百靈油聞名的德風健康館,所以 MENU 上也可以看到多款精心研發的健康飲

 

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▲位置並不在河岸,但卻擁有寬敞的庭園造景空間。(圖/說走就走! V歐妮旅行攝)

走進大門便可看到櫃台,直接向工作人員說明人數或預約資訊,待與內場確認好後會由接待人員帶往座位

在座位上慢慢決定餐點,接著再回到櫃台點餐、結帳

雖然要多走一趟,不過因為可以直接看到蛋糕櫃裡的成品,對於像我這種有選擇困難症的人來說而是好事 XDD

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▲走進大門便可看到櫃台。(圖/說走就走! V歐妮旅行攝)

KafeD 由米其林三星餐廳與亞洲 50 大餐廳的甜點藝術師平塚牧人設計,以年輪蛋糕為主軸的點心品項

變化出多種造型、口味,經典口味以及期間限定版,不定期更換

最經典的夾餡年輪蛋糕就像三明治般,甜而不膩的小型年輪蛋糕,中間抹上一層厚厚的手工抹醬,滑順柔軟讓人很有戀愛感

飲品提供咖啡、特調、氣泡飲,另外也有簡單的鹹食漢堡及湯品

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▲櫃台旁就是蛋糕吧台。(圖/說走就走! V歐妮旅行攝)
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▲經典的夾餡年輪蛋糕就像三明治般。(圖/說走就走! V歐妮旅行攝)

櫃台旁就是蛋糕吧台,幸運的話可以看到工作人員正在裝點盤飾年輪蛋糕,女兒就站在那看得目不轉睛捨不得走呢!!

▲幸運的話可以看到工作人員正在裝點盤飾年輪蛋糕。(圖/說走就走! V歐妮旅行攝)

自家烘焙咖啡豆、烘烤蛋糕與餅乾,吃過喜歡的話現有包裝成禮盒的型式可以帶回家或致贈親友

手工餅乾是由日籍甜點主廚 平塚牧人 設計製作,搭配職人品審精選咖啡豆的瀘掛咖啡包

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▲自家烘焙咖啡豆、烘烤蛋糕與餅乾,吃過喜歡的話現有包裝成禮盒的型式。(圖/說走就走! V歐妮旅行攝)
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▲現場也有販售許多產品。(圖/說走就走! V歐妮旅行攝)
曾出版《首爾個性小時光》、共筆《首爾日歸小旅行》、《姐妹淘首爾》,現在進行式是《az Travel旅遊生活雜誌》的專欄作家。 部落格【說走就走!V歐妮瘋生活】是我獨自創作的網路空間,從第一次跟團的韓國旅行,然後開始無數次的自由行,接著開始走向全世界,在這走跳之間,我發現旅行的美好。獨自前往或是呼朋引伴,春夏秋冬或是白晝黑夜,總有不同的感受與心得。於是我分享挑嘴吃貨的美食,為知性加分的景點、文化,也記錄生活日常的鎖碎,諸如美妝、購物、家居等等。 人生不盡然美好,以文字和相機快門保存當下的心境與回憶;當然,我的感受不是絕對,但以公平公正公開立場提供給讀者參考,如此單純,也是我始終努力的極真實分享,希望你們會喜歡。